Moj profil

Gastris

34
Gastris

U pravom nougatu (bajaderi) ne bi trebalo biti čokolade. Pa tako još kod pisca Ateneja koji je živio krajem drugog i početkom trećeg stoljeća imamo recept za rimsku bajaderu. Rimljani su svoje sastojke mrvili u tarionicima koji su imali hrapavu unutrašnju stjenku tako da su mogli fino usitiniti svoje sastojke.

U pravom nougatu (bajaderi) ne bi trebalo biti čokolade. Pa tako još kod pisca Ateneja koji je živio krajem drugog i početkom trećeg stoljeća imamo recept za rimsku bajaderu. Rimljani su svoje sastojke mrvili u tarionicima koji su imali hrapavu unutrašnju stjenku tako da su mogli fino usitiniti svoje sastojke.

Sastojci

100 g oraha
100g badema
100 g maka
Papar
500 g meda
300 g sezama

Priprema

1.

Vrlo je jednostavno.

imate dvije mase tamnu i svijetlu.

2.

prva smjesa: Upržite orahe, lješnjake i bademe. Kada ih uspijete ručno samljeti zajedno s makom i paprom dodajte im 300 g tekućeg meda.

druga smjesa: Upržite  sezam i izmiješajte ga sa ostakom meda.

3.

Tamnu smjesu tanko razvaljate i na nju stavite svijetlu.

Posluživanje

Rimljani su imali jako kvalitetne željezne tave pa bi bilo najprikladnije da sastojke upržite na onoj staroj tavi za palačinke.

  • Grickalice(1)
  • Posno(1)
  • Rim(1)
  • Med(1)
  • Sezam(1)
  • Starorimski-kolaci(1)

6

Svašta sam lijepog propustila😕

Baš je savršenstvo mmmm!!!

Hvala na komentarima!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Roščići od maka i lješnjaka
DUKA11

Roščići od maka i lješnjaka