Moj profil

Gazdaričin lonac

60 minuta
109
Gazdaričin lonac

Gazdaričin lonac osvojio je prestižnu svjetsku nagradu”“Il cuoco d’oro” za 1998-99 godinu. Provjerite zašto!

Gazdaričin lonac osvojio je prestižnu svjetsku nagradu”“Il cuoco d’oro” za 1998-99 godinu. Provjerite zašto!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
400 g kuhanog slanog bunceka (svinjske koljenice)
400 g kuhane sušene puretine narezane na kockice
200 g luka
2-3 češnja češnjaka
300 g na kockice narezanog kuhanog krumpira
1 žlica Vegete
Za ukrašavanje
svježa ili kisela paprika
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na masnoći propirjajte nasjeckani luk i prije toga namočene vrganje pa pirjajte uz dolijevanje vode u kojoj se kuhala svinjska koljenica.

2.

Dodajte suhe šljive, dobro opranu i namočenu heljdinu kašu, koncentrat rajčice, crvenu mljevenu papriku, zgnječeni češnjak, skuhano i na kockice narezano meso svinjske koljenice, sušenu puretinu te krumpir.

3.

Na kraju dodajte kuhanu Krem juhu od gljiva, malo feferona, papar i Vegetu pa još kratko prokuhajte.

4.

Jelo stavite u vatrostalnu posudu i prelijte kiselim vrhnjem. Ukrasite svježom narezanom paprikom, peršinom i crvenom paprikom pa sve kratko zapecite u pećnici.

Posluživanje

Gazdaričin lonac poslužite uz ukiseljeno povrće.

Savjet

Dio heljdine kaše možete zamijeniti pšeničnom krupicom.

Za ugušćivanje jela umjesto uobičajene zaprške koristi se Krem juha od gljiva, koja će ujedno dati i aromu ovom jelu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.