Ovaj recept je preuzet iz knjige "Zašto se francuskinje ne debljaju" ... Ne bih tvrdila da ovi slani "kolačići" ne debljaju, ali odgovorno tvrdim da će ih svi obožavati - od malih pa do velikih
Ovaj recept je preuzet iz knjige "Zašto se francuskinje ne debljaju" ... Ne bih tvrdila da ovi slani "kolačići" ne debljaju, ali odgovorno tvrdim da će ih svi obožavati - od malih pa do velikih
Sastojci
Priprema
Zagrijati ulje, dodati mladi luk (u nedostatku istoga koristim i poriluk), dinstati dok ne pozuti.
U dubljoj tavi zagrijati 2/3 šalice (klasična šalica za kavu) vode, dodati maslac i sol
Kada prokuha, dodati brašno i energicno miješati s tekucinom dok se ne dobije homogen a masa.
Maknuti s vatre, umiješati jaja jedno po jedno.
U tijesto dodati dinstani mladi luk (ili poriluk), sir i kiml.
Čajnom žlicom oblikuju se loptice od tijesta i poslože na pleh (prekriven papirom za pečenje) u razmaku od 2,5cm
Peći 20-30min na 190°C – do zlatne boje.
Poslužiti mlake.
ja sam koristila istu veličinu šalice i za vodu i za brašno, ali s obzirom da taj recept nije imao točnu količinu (gramažu) sastojka, najlakše će biti kada same pripremate vidjeti omjer smjesa je meni uvijek dosta grudasta dok ne dodam jaja 🙂
Kako je tebi ispao recept?
4