Moj profil

Germknodel mit Vanilla und Mohn.

201
Germknodel mit Vanilla und Mohn.

Jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!
Nema skijanja bez ovoga. Moja kćer ovo jaaaaako voli pa radim i "van sezone" :))

Jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!
Nema skijanja bez ovoga. Moja kćer ovo jaaaaako voli pa radim i "van sezone" :))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Germknodel
1 žličica šećera
50 g putra
1 dl mlijeka
1 dl vode
8 žlica đžema od BOROVNICA
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U posudu namrvite kvasac, stavite žličicu šećera, žličicu brašna pola dl mlakog mlijeka i dobro promiješajte. Ostaviti na toplom da se digne i napravi pjena.

2.

Brašna promiješati i postepeno dodavati: putar, jaja, 1 dl mlijeka i 1 dl vode i na kraju pjenu od kvasca. Umijesiti dosta vlažno i flafasto tijesto. (Vlažnije nego za kruh, slično onom za fritule). Ja tijesto radim mikserom, a ako nemate nastavak za tijesta, možete ga i klofati kuhačom dok ne dobijete istu teksturu.

3.

Odmoriti tijesto 10-ak minuta. Nakon toga podijeliti tijesto na 8 jednakih dijelova.

4.

Svaki dio- kuglicu rastanjiti na ruci do veličine dlana, na sredinu staviti žlicu đžema od borovnica, rubove navlažiti vodom (prstom) i dobro ih zatvoriti. Stavljati ih na pobrašnjenu dasku “šavom” okrenutim na dolje.

5.

Kada narastu za trećinu stavljati ih u kipuću lagano zasoljenu vodu. Nemojte ih natrpati jer se dosta napušu.

6.

Kuhati ih cca 6 minuta. Za vrijeme kuhanja par puta ih nježno okrenuti. Za provjeru da li su kuhani ubodite ih čačkalicom. Ako je suha- kuhani su.
Izvaditi ih na tanjur ili na tacnu i držite na toplom.

Vanilla und Mohn

7.

Puding skuhajte sa količinom šećera kako volite ( ja stavim 7 žlica), ali umjesto sa 1 l mlijeka stavite 1.25 l.

8.

Mljeveni mak i šećer u prahu promiješajte u zdjelici.

Posluživanje

U originalni Germknodel ne ide đžem od borovnica nego od šljiva, a originalni preljev je od putra i maka, koliko sam ja upoznata.
Nama se ovako više sviđa.
Dobit ćete 8 velikih Germknodela, što je dosta za 8 osoba ako ste umjereni, a ako niste onda je količina taman za 2 male djece i 2 odraslih :))

  • Knedle(12)
  • Mak(3)
  • Knedle-slatke(2)
  • Germknedl(2)
  • Germknödel(2)
  • Germknedl-ana53(1)
  • Puding-vanilija(1)
  • Desert(1)
  • Austrian-food(1)

35

jedva,al jedva cekam da ovo napravim! DIVNOO 🙂

jupiiiii!!!! što sam sretna da ima recept!!! hvala puno,prvom prilikom cu ovo raditi!!!

nisam nikada provala ni radila a sada hoću jer jako volim slatko pa baš ću provati koliko mogu pojest

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Peceni Kesteni
veggesuzi

Peceni Kesteni