Moj profil

Gibanica s kvascem

172
Gibanica s kvascem

Na ovaj način spremljenu gibanicu jako volim, podseća me na detinstvo

Na ovaj način spremljenu gibanicu jako volim, podseća me na detinstvo

Sastojci

Za testo:
500gr brašna
1dcl ulja
2 kašikice soli
1 kesica kvasca
FIL:
300gr sira
3 kašike kisele pavlake
Za premazivanje kora:
po potrebi ulje

Priprema

1.

U mlaku vodu staviti kvasac da malo odstoji, dodati ulje, so i zamesiti testo sa brašnom. Dobro testo izraditi.

2.

Testo podeliti na 24 loptice. Svaku lopticu razvući u krug od 10cm. Tri kruga stavljati jedan na drugi prethodno premazani krugovi sa uljem. Treći krug ne premazivati . Tako uraditi sa svim krugovima i dobijemo posle premazivanja 8 krugova.Tih osam premazanih krugova ostavimo da stoje 10 minuta.

3.

Dok krugovi stoje napravimo fil. Izmešamo sir, kiselu pavlaku i jaja.

4.

Uzimamo odstajali krug i oklagijom valjamo testo prečnika 30cm i stavimo u tepsiju istog prečnika. Koru poprsamo sa uljem i premažemo sa tri kašike fila. Opet izvaljamo krug od testa stavimo na fil preko kore fil i tako redom dok ne izvaljamo sve krugove.

5.

Odozgo gibanicu premažemo sa preostalim filom i ostavimo da stoji pola sata, pa pečemo dok ne dobije zlatno žutu boju.

6.

Pečenu i prohladjenu gibanicu sečemo na kocke.

7.

Isečena gibanica.

8.

Za premazivanje krugova od testa najbolja je mešavina iste količine ulja i istopljene masti.

  • Pite(6)
  • Pita(5)
  • Slane pite(2)
  • Gibanica-s-kvascem(2)
  • Skrinjica-s-blagom(1)
  • Testo(1)
  • Slana pita(1)
  • Fine pite(1)
  • Pite-i-gibanice(1)

30

Niki78  🙂

Pravljena sinoc i tako brzo smo je pojeli, da vremena za fotku nije bilo. Nadam se neki drugi put :-) 

Koliko grama kvasca?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Gibanica sa sirom i tikvicama
tatyana

Gibanica sa sirom i tikvicama