Moj profil

Gibanica s sirom

60 minuta
76
Gibanica s sirom

Krenila pravit pitu s sirom al mislim ma necu, mogu i ja nesto da ne frcem :) pa je ispalo ovo…. slozena gibanica s sirom

Krenila pravit pitu s sirom al mislim ma necu, mogu i ja nesto da ne frcem :) pa je ispalo ovo…. slozena gibanica s sirom

Sastojci

za
1 paket kore za strudlu ili pitu
2 dc kefira
2 dc mlijeka
1 prasak za pecivo
1 dc ulja (za pospricat kore, podmazat tepsiju)

Priprema

1.

Razvucite tjesto za kore malo deblje od 30-35 dag brasna, 3 kasike ulja i malo vode i soli ili kupovne kore.

2.

Napravit fil , zumanjke izmutite pjenjacom pa dodajte mlijeko, prasak za pecivo, kefir i sir i posolite. Na kraju dodajte bjelanjke izmucene s pjenjacom i promjesajte.

3.

Tepsiju dobro nauljite ( da se ne zaljepi prva kora), slagati po dvije kore pa fil, a svaku koru poprskajte s malo ulja. Gore zavrsite s korom koju probusite nozem do dna i ostavite 20-tak minuta da odstoji dok se pecnica ne zagrije na 180 °C.

4.

Pecite 30 minuta pa izvadite i prelijte s 1, 5-2 dc vrhnja za kuhanje (ovo sam pokupila od medihe i nikad vise necu to propustit u piti niti gibanici), vratite u pecnicu na 200°C dok ne pozuti gornja kora.

Posluživanje

Uzmite sto dublju tepsiju jer se gibanica digne prilikom pecenja ali spusti se kad se izvadi iz pecnice. Casa jogurta najbolje ide uz to.

  • Gibanica(5)
  • Pite(2)
  • Kore(1)
  • Zafrkana(1)
  • Sir-slano(1)
  • Gibanica-sir(1)
  • Pita-sir(1)
  • Pita(1)
  • Deserti(1)

9

Jakobra, to je pavlaka za kuvanje, rodaje se u tetrapaku i razlikuje se od slatke pavlake. ova je samo za kuvanje

sta je “vrhnje za kuhanje” ? Pavlaka ? Kiselo mlijeko ? U Kanadi sam i ne znam sta da trazim.

Koliko vremenski ukupno peci ovu gibanicu? Hvala!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Naopaka gibanica
mamajac

Naopaka gibanica

Slični recepti, a opet različiti

Posna pita koja je bila hit na nasoj slavi
maja78

Posna pita koja je bila hit na nasoj slavi