Moj profil

Gin-Gerko

44
Gin-Gerko

...mali mirišljavac zvan đumbir (ginger) umotan u voćnu aromu finih krušaka, posipan krckavim bademima…

...mali mirišljavac zvan đumbir (ginger) umotan u voćnu aromu finih krušaka, posipan krckavim bademima…

Sastojci

350 g brašna ( 175 g oštrog, 175 g glatkog)
160 g šećera
1 puna žlica meda
1/2 male žličice soli
1/2 male žličice muškatnog oraščića
1 mala žličica sode
1 mala žličica praška za pecivo
150 ml ulja
200 ml mlijeka + 2 žlice limunova soka
5 komada manjih krušaka (sjeckane)
1 žlica arome vanile
1 žlica likera amaretto
posip
1 žličica đumbira
1/2 male žličice cimeta
100 g prženih badema (može i oraha)
1 žlica likera amaretto
glazurica-frizurica
200 g čokolade
2 žlice ulja

Priprema

1.

Pećnicu zagrijete na 170 stupnjeva.

2.

U veću zdjelu prosipajte brašna, sol, m.oraščić, dodajte šećere i ulje. Lagano, al dobro ručno izmiješajte.

3.

Od dobivene smjese oduzmite 1 šalicu (200ml) i stavite po strani – to ćete kasnije upotrijebiti u smjesi za posip.

4.

U ostatak smjese ubacite nasjeckane kruškice i opet lagano promiješajte.

5.

Dodajete i jaje, mlijeko u koje ste ukapnuli 2 žlice lim.soka, sodu, prašak za pecivo i opet lagano miješanjem “sljubite” svojim vještim ručicama. Smjesu dodatno aromatizirate aromom vanile, žlicom meda i likerom.

6.

Tako spremljena smjesa stavlja se u lim za pečenje.

7.

Slijedi posip: 1 šalica (200ml) oduzete smjese s početka priče + začini (_đumbir, cimet_) + grubo nasjeckani bademi (orasi) + žlica likera. Dobivenu smjesu lagano izmiješati i ravnomjerno posipati po “bazi” kolača…sad je u potpunosti dotjeran i spreman za pećnicu!

8.

Gin-Gerko se peče oko 40 min. Izvađen iz pećnice ostavlja se malčice da ohladi. Po želji se , na kraju, poslije izrezivanja na kriške, još prelije čoko glazurom:)

9.

Jako je mekan, al istovremeno i divann za izrezivanje raznih formi (ja ga poslužih u obliku kocaka i poput okruglastih krafnica)

  • Kruške(2)
  • Vočni kolač(1)
  • Djumbir(1)
  • Kolaci-kruske(1)
  • Cool(1)
  • Kolac-dumbir-gin-gerko(1)
  • Kolači(1)
  • Kolač(1)

25

Ovo mi je jedan od najdrazih recepata, cesto ga radim i radit cu ga sad za Bozic opet. Cijela kuca zamirisi aromaticnim mirisima, ma predivan je

Ajme kako je ovo lepo….krasne recepte imas, vrlo originalne !!! 5+++

Divota od recepta!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kolač tete Ljerke
mmmary

Kolač tete Ljerke