Moj profil

Gin - tonic torta

60 minuta
15

Dugo sam gledala slike i recept ove torte, ispitivala svoje prijateljice dali je netko radio ovu tortu ali odgovor je bio negativan. Samo jedna je rekla da je probala i da je dobra, ali nije ju radila... Pruzila se odlicna prilika, rodendan moje kceri i k tome svi su odrasli, jer torta definitivno nije za djecu. Odlučila sam napraviti i probati... zaključak PREFINO!!

Dugo sam gledala slike i recept ove torte, ispitivala svoje prijateljice dali je netko radio ovu tortu ali odgovor je bio negativan. Samo jedna je rekla da je probala i da je dobra, ali nije ju radila... Pruzila se odlicna prilika, rodendan moje kceri i k tome svi su odrasli, jer torta definitivno nije za djecu. Odlučila sam napraviti i probati... zaključak PREFINO!!

Sastojci

za
Podloga
Krema
150 ml Gin
150 ml Tonic
7 dag secera
5 listića želatine
5 žlica vode
1 Limeta sok
Preljev
1 svjetli preljev za torte
2 žlice šećera
150 ml vode

Priprema

Podloga:
1.

Usitnite kekse u blenderu do teksture pijeska. Maslac otopite i dodajte keksima. Naribajte koricu limete, ubacite u blender te još kratko izmiksajte.

2.

Smjesu prebacite u kalup promjera 26 cm. Utisnite prstima kako bi se uhvatila za stijenke kalupa. Kalup prebacite u hladnjak dok pripremate kremu.

Krema:
1.

Rastopite želatinu

Listiće želatine stavite u zdjelicu i prelijte s vodom. Ostavite 5 minuta da nabubre. 

2.

Kuhajte sirup

U lončić ulijte džin, tonik i šećer. Zagrijavajte na laganoj vatri sve dok se šećer ne otopi. Maknite s vatre i ubacite nabubrenu želatinu. Miješajte dok se želatina ne rastopi te ostavite sa strane.

3.

Izmiksajte šlag

Iscijedite limetu čiju ste koricu naribali u podlogu. Slatko vrhnje izmiksajte u čvrst šlag.

4.

Pripremljene dijelove spojite u jednu kremu.

U veću zdjelu stavite krem sir, šećer i sok limete te miksajte na srednjoj brzini 2-3 minute.

Smanjite brzinu miksanja i postepeno ulijevajte mješavinu s džinom. Na kraju nježno špatulom umiješajte pripremljen šlag.

5.

Ohladite

Rasporedite nadjev po podlozi i stavite u frižider minimalno 5 sati, najbolje preko noći.

6.

Pripremite preljev za torte i prelijete preko torte. Pazite da vam mlaz proljeva ne uđe u tortu. Moja preporuka je da preljev  sipate preko žlice da mlaz bude što blaži. Ponovo stavite na hlađenje dok se preljev ne stisne.

7.

Tortu ukrasite po vlastitoj želji. 

Posluživanje

Idealan za vruće ljetne dane uz osvježavajuće piće 

Savjet

Nije za one koji ne konzumiraju alkohol, osim ako ga ne radite sa bezalkoholnim ginom.  

  • Cheesecake(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)