Moj profil

Ginger cookies (keksići od đumbira)

131
Ginger cookies (keksići od đumbira)

Svaki put kad sam išla u Ikeu vratila sam se doma s kutijom njihovih keksa s mirisom cimeta i đumbira, meni je ovaj okus jedinstven i neodoljiv (nažalost ili na sreću, jedina sam u mojoj obitelji kojoj se sviđaju).
Sinoć sam sam pravila po prvi put ove kekse s đumbirom (i napunila kutiju iz Ikee) i premda to nisu oni isti keksi, okus i miris je bio upravo onaj.

Svaki put kad sam išla u Ikeu vratila sam se doma s kutijom njihovih keksa s mirisom cimeta i đumbira, meni je ovaj okus jedinstven i neodoljiv (nažalost ili na sreću, jedina sam u mojoj obitelji kojoj se sviđaju).
Sinoć sam sam pravila po prvi put ove kekse s đumbirom (i napunila kutiju iz Ikee) i premda to nisu oni isti keksi, okus i miris je bio upravo onaj.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

200 g šećera
70 g melase (šećernog sirupa)
240 g brašna
1 i pol žličica sode bikarbone
1/2 žličice mljevenog đumbira
prstohvat cimeta
prstohvat mljevenih klinčića
+ kristal šećer za ukras
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Mikserom umutite maslac sa šaćerom.

2.

Postepeno dodajite malo razmućeno jaje neprekidno miješajući.

3.

Dodajte i melasu i ocat i dobro sve izmiješajte.

4.

Prosijte skupa sve suhe sastojke: brašno, sodu bikarbonu i začine.

5.

Umiješajte ih u smjesu (ja sam u početku mutila mikserom, a onda dalje drvenom kuhačom). Smjesa je jako mekana.

6.

Istresite smjesu na poveći komad prozirne folije, omotajte i stavite u hladnjak na najmanje 1 i pol sat.

7.

Zagrijte pećnicu na 180°C.

8.

Tijesto podijelite na četiri dijela, dok pripremate kekse od jednog dijela ostatak držite u hladnjaku.

9.

Od svakog dijela oblikujte rukama rolnicu i podijelite je na 10 jednakih dijelova. Oblikujte od svakog komadića tijesta kuglicu i uvaljajte je u kristal šećer. Stavljajte kuglice na lim prekriven papirom za pečenje prilično razmaknute jedna od druge i malo pritisnite prstom.

10.

Pecite 10-ak minuta ili dok ne dobiju tamniju zlatnosmeđu boju.

11.

Ostavite da se hlade na limu 5 minuta, a onda ih izvadite.

12.

P.S.

Nakon godinu dana bilježim male promjene u receptu: smanjila sam šećer na 150 g (jer su mi bili malo preslatki), i povećala brašno na 280 g (zato su sad malo deblji i imaju malo raspucanu površinu).

Posluživanje

Po mogućnosti čuvajte ih u limenoj kutiji.
Postupak
Slika
Uz kavu

  • Keksi(7)
  • Keksići(2)
  • Probati(1)
  • Kolačići-keksići(1)
  • Kolacici-keksici-bomboncici(1)
  • Keks-djumbir(1)
  • Đumbir(1)
  • Božić(1)
  • Sitni kolači(1)

16

Jako fini!

Radim ih stalno vec nekoliko meseca, svi vole te kolacice 🙂

Puno, puno hvala za ovaj divan recept!!!

predivno

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Đumbirko - Gingerbread keksi
SweetGreen

Đumbirko - Gingerbread keksi