Moj profil

GIROS

120 minuta
455
GIROS

''Mama, a zašto nam ne napraviš giros?''

Da me nisu to pitali, ne bi mi palo na pamet da pokušam... Ovako, prihvatila sam izazov, i napravila giros, pečen u rerni... Super je, pravila sam ga dvaput na ovaj način, a servirala jednom sa tortiljama, a ovaj put sa somunima... 

''Mama, a zašto nam ne napraviš giros?''

Da me nisu to pitali, ne bi mi palo na pamet da pokušam... Ovako, prihvatila sam izazov, i napravila giros, pečen u rerni... Super je, pravila sam ga dvaput na ovaj način, a servirala jednom sa tortiljama, a ovaj put sa somunima... 

Sastojci

za
Za marinadu:
2 kašike origana
1/2 kašike aleve paprike
1 kašika senfa
so, biber, beli luk u prahu
Meso (zavisno od broja osoba):
piletina, svinjetina, jagnjetina ...
Prilozi:
tortilje ili somuni
pomfrit
luk, paprika, paradajz, krastavac...

Priprema

1.

Pripremite sastojke za mariniranje mesa, najbolje u posudi koja ima poklopac, i u koju ćete staviti meso, pa u frižider, bar na 2-3 sata pre pečenja.

2.

Dobro promešajte.

3.

Parčad mesa (ovaj put sam koristila svinjski vrat, a odličan je i sa piletinom) provući kroz marinadu.

4.

Sve komade mesa vratiti u posudu, poklopiti, pa staviti u frižider, da odmara pre pečenja, bar nekoliko sati.

5.

Pečenje : u veliku tepsiju (najbolje onu od rerne) staviti peki papir, pa složiti meso, bez ikakvog dodavanja ulja (ima ga dovoljno u marinadi). Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, i to na najvišem mestu, što bliže gornjem grejaču. Nakon dvadesetak minuta proveriti meso, pa ga okrenuti, pažljivo, hvataljkom, i dopeći.

6.

Ispečeno meso ostaviti da se prohladi, pa ga iseći na dugačke trake, i njime puniti somune ili tortilje, dodati malo luka i paradajza, ako volite i majonez, a i pomfrit je obavezan uz to...

7.

Ukus mesa je savršen, moja deca su oduševljena, kažu da ima ukus Grčke, mnogo bolji nego girosi u gradu...

Probajte... 

8.

Predlog- serviranje u somunu...

9.

Ili sa mladim krompirima (probarenim, pa zapečenim u rerni)...

10.

Giros sa originalnim začinom, tek pristiglim sa Rodosa... 

11.

Prijatno!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima