Glazbeni čokoladni keksići sa aromom naranče i badema

Šećer, maslac i ghee maslac pjenasto izmješajte dok ne bude svijetlije boje i dok se šećer skroz ne otopi mješanjem. Dodajte polako jaje, mlijeko i arome badema i naranče i opet umutite. Brašno i kakao prosijte, izmješajte, te dodajte smjesi od maslaca i jaja. Umjesite prhko tijesto i stavite na pola sata u hladnjak da se stisne. Nakon što ste izvadili iz hladnjaka, uzimajte po hrpice tijesta, svaku razvaljajte na tanki valjak te oblikujte violinski ključ tako da uvijete valjak. Sve to napravite na papiru za pečenje koji ste stavili na pleh. Pecite 10 minuta pazeći da ostanu svijetli i da ne zagore.

Nakon što su pečeni i kad se malo ohlade, napravite glazuru od bijele čokolade tako da zagrijete na kupelji, pustite da se malo ohladi i ukrasite kekse tako da ocrtate prema obliku violinskog ključa. Ako ste spretniji od mene (ili imate svoj savršeni recept za glazuru od bijele čokolade), zasigurno će vam preciznije ispasti, ja nisam imala sreće sa glazurom ili sam bila malo nespretna ili pak radila po krivom receptu… svejedno keksići su jako fini. :))