Moj profil

Glazura kao ogledalo - mirror glaze

118
Glazura kao ogledalo  - mirror glaze

Mislim da ima tu vec nekoliko recepata za mirror glaze, ali ovaj se malo razlikuje od tih, i meni je onako bas za posebne prilike, veoma lijepa glazura  koja ce dati vasem kolacu ili torti jedno novo i svecano ruho!

Mislim da ima tu vec nekoliko recepata za mirror glaze, ali ovaj se malo razlikuje od tih, i meni je onako bas za posebne prilike, veoma lijepa glazura  koja ce dati vasem kolacu ili torti jedno novo i svecano ruho!

Sastojci

120 ml vode
4 najmaje kasikice zelatine
200 gr secera
200 gr bijele ili tamne cokolade
140 ml kondezovanog mlijeka
200 gr glukoze
100 ml vode

Priprema

1.

120 ml vode i 4 kasikice zelatine pomijesati i ostavitii 4 minute da odstoji.

Glukozu, vodu i secer izmjesati pa provreti. Ostaviti da kljuca minut do dva.

2.

Na zelatinu dodati bijelu cokoladu i mlijeko. Preliti vrelu smjesu od secera i glukoze preko.

Lagano izmjesati da se cokolada i zelatina rastope.

Rucnim mikserom izmjesati da dobijete finu i jednolicnu smjesu.

3.

Ohladiti do 30 C/85 F pa preliti preko kolaca. Najbolje rezultate daje kad je kolac zaledjen.

Uvijek preljevati preko ivica pa tek na kraju preliti i sredinu

  • Glazura(10)
  • GLAZURE(3)
  • Mirror-glaze(2)
  • Dekoracija(2)
  • Dekoracii(1)
  • Decor-is(1)
  • Print(1)
  • Dekoracije(1)
  • Glazura-kao-ogledalo(1)

28

Hvala Ani, meni je taj jedan put saranje bilo uspjesnije nego obicno, inace mi ne ispadne vise ovako fino... moracu ponovo probati... hvala puno draga ❤️

Uh,pljackavog li posla.Ima viška glazure,,al nema veze.Uživala sam prekrivati tortu,jedino još moram poraditi na šarama,kad budem koristila dvobojnu.

Hvala ti za recept!

Nini upravo sam se i ja pitala isto pitanje tesko je dobiti tu glazuru bez nesto extra tekucine

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Jagodasto - Čokoladna marmelada
tajana76

Jagodasto - Čokoladna marmelada