Moj profil

ღLignje na salatu s kaparima i maslinama

50 minuta
29
ღLignje  na salatu s kaparima i maslinama

Uvijek u potrazi za novim zanimljivim salatama isprobah  još jednu kombinaciju  , može biti jednostavno samo kao salata ili  lagano, fino predjelo .Volite li laganiju hranu, koja nije ni pržena ni pečena, salata od lignji (u ovom slučaju lignjuni ) je odličan  izbor za savršen petak. ❀ヅ❤♫ 
(Recept je izvorno iz  Lidlove  knjige recepata  Mate vs Tomaž/ Tomaž vs Mate, po receptu Tomaža Kovačića.)

Uvijek u potrazi za novim zanimljivim salatama isprobah  još jednu kombinaciju  , može biti jednostavno samo kao salata ili  lagano, fino predjelo .Volite li laganiju hranu, koja nije ni pržena ni pečena, salata od lignji (u ovom slučaju lignjuni ) je odličan  izbor za savršen petak. ❀ヅ❤♫ 
(Recept je izvorno iz  Lidlove  knjige recepata  Mate vs Tomaž/ Tomaž vs Mate, po receptu Tomaža Kovačića.)

Sastojci

za
1 kg liganja ( umjesto liganja sam koristila 500g očišćenih lignjuna)
1/2 limun svježe cjeđeni sok
1 manja kapula
1 manja ljubičasta kapula
2-3 lovor list
50g kapara
po potrebi maslinovo ulje
po potrebi vinski ocat
po potrebi sol, papar
opcionalno svježi chili

Priprema

1.

Lignje ili (lignjune ) očistite i dobro isperite.

2.

Blanširajte ih u tekućini od bijelog vina, vode, uz dodatak kapule, lovorovog lista i malo vinskog octa.

Pazite da ih ne prekuhate, treba im tek nekoliko minuta da se termički obrade.

3.

Ohladite ih , začinite sokom limuna , solju paprom , kaparima, maslinama , komadićima sjeckane ljubičaste kapule, octom i maslinovim uljem.

Po želji možete dodati malo sviježeg čilija.

Posluživanje

Dobar tek!

  • Lchf(1)
  • Morska jela(1)
  • Riba-morska-lignje(1)
  • Lignje(1)
  • GLAVNA JELA(1)
  • Hladna predjela(1)
  • Salata-plodovi-mora(1)
  • Lchf-riba(1)

16

hvala 🤗👋

Odlicna salata

Vidi ju ča je lipa , lignja mislim 🙂 Je Dome , primjetiti se razlika . Ma ja mislim da staviš na pijatu frigane jedno do druge ,da bi isto brzo naučili ča je ča. Ja lignjune uglavnom kuham ili dinstam, mada vrlo rijetko jer sin moj ne jede muzgavce ,kad je bil mali reko je da to je to iz svemira stiglo:))) Ni dan danas ne voli ,pojede ali rađe će ribu konkretno.Tako da ja tu i tamo načinim sebi za gušt ,uglavnom na salatu . Mama moja ona je bila maher za to lovila je s kraja i to smo valjda zadnje i jeli lignje baš i nedavno one frigane u Cinqueterre tamo smo uzeli za gušt onaj njihov fišek. Jedino volim Humboldtova lignju peć(u pekač u pećnici ) i kuhna dobra je bila . Hvala ti na slici, pojašnjenju i linku vrjedne su to informacije za svih. (meni bi trebalo tako za riječne ribe tu ne znam osim šaran , pastrva, som.) Hvala ❤️ i pozdrav šaljem ti

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kako omekšati meso/lignje/hobotnicu
una64

Kako omekšati meso/lignje/hobotnicu