Moj profil

Gljive na moj način

45 minuta
5
Gljive na moj način

Ovo je moj recept s gljivama nastao sasvim spontano, potaknut jaaaakom gladi i željom za nečim jesenskim na stolu. :)

I da, ovaj recept čeka na svoju objavu još od jeseni, kad sam još imala gljiva u zamrzivaču. :)

Ovo je moj recept s gljivama nastao sasvim spontano, potaknut jaaaakom gladi i željom za nečim jesenskim na stolu. :)

I da, ovaj recept čeka na svoju objavu još od jeseni, kad sam još imala gljiva u zamrzivaču. :)

Sastojci

za
0,5 kg gljiva (šampinjoni u mojem slučaju)
1 zelena ili crvena svježa paprika
1 veći češanj češnjaka
vode po želji
2-3 žlice vrhnja za kuhanje

Priprema

1.

Narežite sve sastojke. Luk narežite na polumjesece,  a papriku, gljive, mrkvu i mladi luk na kockice. Češnjak jako usitnite.

2.

Na malo ulja prepržite ljubičasti luk i dodajte narezane sastojke ovim redosljedom: prvo papriku, zatim mrkvu i na kraju gljive. Promiješajte i pustite da sve pusti svoj sok. Dodajte mladi luk i češnjak, začinite solju, paprom i Vegetom. Dodajte vodu i pustite da krčka sve dok se svi okusi ne prožmu. To bi trebalo trajati jedno pola sata ili više, ovisno o tome koliko želite. Sve je stvar ukusa, pa probajte nekoliko puta tijekom krčkanja kakvog je okusa. Kad bude po Vašoj mjeri, dodajte malo vrhnja za kuhanje i slatke crvene paprike ako želite jaču boju. Promiješajte i maknite s vatre.

3.

Za mesniji žmah, dodajte na početku malo špeka na luk. 

Posluživanje

Ovo jelo često jedem samo sa šnitom kruha, no možete ga jesti i kao prilog pečenom mesu. 

Naravno, najbolje je kad se jede toplo jer tada možete uživati u bogatstvu okusa.

Ovdje na slici nisam šampinjone narezala na kockice jer si bili sićušni, ali inače cijelo jelo izgleda kompaktnije ako se sastojci narežu na podjednake dijelove.

  • Varivo(1)
  • Jesenski-plodovi(1)
  • JESEN(1)
  • Gljive(1)
  • ŠAMPINJONI(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rostovane sparoge,gljive i cesnjak...
Mimi-Atlanta

Rostovane sparoge,gljive i cesnjak...