Gljive, sir, pileći medaljoni, pire od krumpira, sos od rajčice- RUČAK ZA 5 :)
Gljive, sir, pileći medaljoni, pire od krumpira, sos od rajčice- RUČAK ZA 5 :)
Sastojci
Priprema
Očistite gljive. Ja sam upotrijebila 12 gljiva.
Poslažite ih u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Malo ih posolite i popaprite.
Fil: U manju posudicu stavite pola ABC sira s vlascem, 2 dimsi sira i to izmješajte. Dodajte prstohvat soli i papra.
Napunite gljive i na kraju stavite komadiće mozzarele.
Ostale gljive sam također očistila, u ostatak sira dodala mozzarelu koja je ostala, zgnječila sve i još dodala prstohvat soli i papra. Napunila gljive, spojila ih i stavila u zamrzivač.
Ogulite krumpire i stavite kuhati. Posolite. U isto vrijeme stavite i gljive u pećnicu, 30min pecite prekriveno folijom, i još 20ak min pecite bez folije.
Kada su gljive i krumpir pri kraju, pripremite smjesu za pohanje: jedno jaje, jogurt, malo soli, malo vegete, papra, sjeckanog peršina, začisko bilje, brašno (da bude dovoljno gusto, 2-3 žličice)
Pripremite pileće medaljone, umočite u smjesu pa u krušne mrvice i stavite na vruće ulje. Kada se medaljoni ispohaju, Isto napravite i s gljivama koje ste prethodno stavili u zamrzivač.
Posluživanje
Još sam uz to sve napravila sos od paradajza.
Isprobajte i u slast!!
Nisam uspjela slikati tanjur, bili smo nestrpljivi ;)
4