Ovaj recept sam nasla u casopisu Dobra hrana.Fenomenalan je,istina jako kalorican:))
Ovaj recept sam nasla u casopisu Dobra hrana.Fenomenalan je,istina jako kalorican:))
Sastojci
Priprema
Drske sampinjona odvojiti od sesira, a potom ih na kockice isjeci.Bijeli luk i persun sto sitnije isjeci.
2.Suvi vrat isjeci na kocke, a kackavalj izrendati.
3.U posudi sjediniti mljeveno neso, jaje prezle, parsun, bijeli luk, mljevenu papriku, zacine po ukusu pa sve izmjesati.
4.Sesire od sampinjona obloziti mesnim filom, tako da u sredini ostane prostor za punjenje.
5.Posebno sjediniti suvi vrat, kackavalj, sjeckane drske sampinjona i pavlaku, zaciniti i izmjesati.
6.Pripremljenim filom puniti unutrasnjost “gnezda”.Tepsiju obloziti papirom za pecenje, poslagati punjena “gnezda”,prekriti folijom i peci u zagrijanoj rerni 20 min.Zatim skinuti foliju i nastaviti peci dok ne porumene.
Jelo sluziti uz varivo od tikvica.
VARIVO OD TIKVICA
Tikvice oguliti i isjeci na kocke, mrkvu izrendati, a crni luk sto sitnije isjeckati( ja radije praziluk koristim).
Na ulju ili mjesavini ulja i maslaca proprziti luk i mrkvu a potom donstati uz povremeno dolivanje vode.
Zatim dodati tikvice i nastaviti sa dinstanjem dok ne omeksaju.Pred kraj dinstanja dodati hladnu zaprsku(mjesavinu brasna i vode),mirodjiju i zacine po ukusu.Neposredno pred sluzenje dodati pavlaku.
Kako je tebi ispao recept?
4