Moj profil

Gnocchi alla romana

60 minuta
362
Gnocchi alla romana

Recept je iz jedne stare talijanske kuharice , a ja sam ga danas prvi puta isprobala.....a sigurno ne i zadnji;)

Recept je iz jedne stare talijanske kuharice , a ja sam ga danas prvi puta isprobala.....a sigurno ne i zadnji;)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
400ml mlijeka
400ml vode
125g maslaca
250g griza
100g sitno naribanog parmezana
2 zutanjka
sol, papar, muskatni orascic
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Mlijeko, vodu i polovicu maslaca stavite na vatru i pustite da zakuha. Kada zakuha polako dodajte griz uz neprestano mijesanje. Na sasvim laganoj vatri pustite oko 25min i povremeno promjesajte.

Nakon 25min stavite u drugu posudu ( jer vam se u ovoj prvoj na dnu stvori korica i kada dodajete ostale sastojke i mijesate, struzete to sa dna posude, a to ne treba biti...zato druga posuda) i dodajte trecinu parmezana i dva zutanjka i ostale zacine po zelji. Dobro promijesajte i uz pomoc dvije zlice radite gnocche ( ustvari izgledaju kao noklice  za juhu ) i stavljajte u podmazanu vatrostalnu posudu.

Posipajte ostatkom parmezana i ostatkom maslaca ( rastopite ga).

Stavite u pecnicu na 200° oko 20 min....dok se lijepo ne zapeku

Posluživanje

Posluzila sam ih uz srneci file i umak od pecenja

  • Njoke(9)
  • Njoki(6)
  • Prilog(4)
  • Griz(2)
  • Pašta(2)
  • Rucak-prilog(1)
  • Zapečena jela(1)
  • Njoke-od-griza(1)
  • Italijanska kuhinja(1)

34

Aris, šta je semolina? Inače probaću ali sa kukuruznim grizom i mislim da će biti isto tako dobro.😋

Aris hvala na povjerenju! I kod nas je u zimi cesto kao prilog! Pozdrav

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Njoki od krumpira
MASATERA

Njoki od krumpira