O tome već i ptičice pjevaju…naša obitelj broji 4 člana i svatko od nas ima drugačije želje u pogledu spravljanja slastica, netko voli kremasto, netko pahuljasto, netko prhko…budući smo spremni udovoljiti jedni drugima, za svakoga se peče nešto iz njegove kolekcije želja, tako je suprug dobio SVOJU tortu, a i mi smo curke prema njegovom odabiru pružali svoje tanjuriće i to ne samo jedanput…neka se zna… ;)
O tome već i ptičice pjevaju…naša obitelj broji 4 člana i svatko od nas ima drugačije želje u pogledu spravljanja slastica, netko voli kremasto, netko pahuljasto, netko prhko…budući smo spremni udovoljiti jedni drugima, za svakoga se peče nešto iz njegove kolekcije želja, tako je suprug dobio SVOJU tortu, a i mi smo curke prema njegovom odabiru pružali svoje tanjuriće i to ne samo jedanput…neka se zna… ;)
Sastojci
Priprema
Umutiti dobro snijeg od bjelanjaca, polagano dodavati šećer…miksati.
U smjesu dodati jedno po jedno žumance i sok od limuna…miksati.
Na kraju lagano dodati brašno i pržene lješnjake, lagano promiješati.
Peći u kalupu 28 cm na 180 °C oko 45 min.
Kad se ohladi prerezati tako da se dobiju tri jednake kore.
Bjelanjca izmiksati u čvrst snijeg, dodati šećer i žumanca…miksati.
U smjesu lagano umiješati brašno i kakao.
Žumanca, šećer i vanil šećer pjenasto izmiksati.
U to dodati brašno i 1 dcl mlijeka, ostatak mlijeka prokuhati.
Prokuhano mlijeko preliti preko žumanjaca, te kuhati dalje dok se ne zgusne.
U tako vruće dodati pržene lješnjake, a kad se smjesa ohladi dodati maslac ili margarin.
Jaja, šećer i vanil šećer pjenasto izmiksati.
Na pari ili mikrovalnoj skuhati do željene gustoće.
U hladno dodati maslac ili margarin.
Čokoladu i ulje lagano otopiti.
Premazati sve kore i pustiti da se čokolada stegne.
Redoslijed slaganja:
Biskvit I-čokolada-Fil I-Biskvit I-čokolda-Fil I-Biskvit II-čokolada-Fil II-Biskvit I-čokolada-Fil I
Posluživanje
Inspiraciju sam za sve novogodišnje kolače tražila u Teninim Božićnim kolačima 2007. i prezadovoljna sam…
60