Moj profil

Goveđi kebab

35 minuta
69
Goveđi kebab

Kebab u prijevodu znači pečen. Iako je najčešće meso za kebab janjetina, ovdje je korišten biftek. Lagano popečen i pirjan u crvenom vinu s dodatkom češnjaka poslužite, na bugarski način, uz pečeni krumpir.

Kebab u prijevodu znači pečen. Iako je najčešće meso za kebab janjetina, ovdje je korišten biftek. Lagano popečen i pirjan u crvenom vinu s dodatkom češnjaka poslužite, na bugarski način, uz pečeni krumpir.

Sastojci

za
500 g goveđeg filea (biftek)
1 žličica soli
50 ml ulja
150 g luka
1 žličica Vegete
200 ml crnog vina
1 češanj češnjaka

Priprema

1.

Biftek narežite na tanje rezance, posolite, popaprite i pustite da odstoji 30 minuta.

2.

U tavici dobro zagrijte ulje i na njemu naglo popecite biftek da dobije lijepu smeđu boju.

3.

Meso izvadite sa strane, a na istom ulju popecite sitno nasjeckani luk. Luk pecite 3-4 minute, dodajte meso, Vegetu, mljevenu papriku, prstohvat soli i papar i lagano promiješajte.

4.

Dolijte vino, 100 ml vode i protisnuti češnjak. Pustite da zavrije, zatim smanjite plamen na najslabije i pirjajte 4-5 minuta.

5.

Pospite kukuruznim brašnom, dobro promiješajte i još kratko prokuhajte.

Posluživanje

Poslužite uz pečeni krumpir.

Savjet

Uz goveđi kebab tradicionalno se poslužuje pečeni krumpir, ali odlično će prijati nježna tjestenina, njoki ili čak palenta.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)