Pikantno jelo, za promjenu od svakodnevnice…..
Pikantno jelo, za promjenu od svakodnevnice…..
Sastojci
Priprema
U dublju tavu na malo ulja stavimo šnicele da se malo zapeku na laganoj vatri.
dodamo narezane šampinjone i ostavimo malo da se izdimstaju.
dodamo vino i čajnu žličicu currya, malo crvene paprike, muškatnog oraščića i sol i papar. Po potrebi dodamo čašu vode, da prekrije gljive.
Poklopiti i ostaviti da se kuha na laganoj vatri.
Napraviti pire krumpir i poslužiti.
Posluživanje
Da bi ste malo ublažili okus, možete dodati i sitno nasjeckanu karotu kada dodajete šampinjone.
Umjesto krumpir pirea možete poslužiti i rižu, veoma dobra kombinacija.
Uz to poslužiti zelenu salatu.
Šampinjoni se dodaju čim meso pusti svoj šug i dobije laganu boju (nakon nekoliko minuta). bitno je da gljive dobro povenu, da ne ostanu žive, ja vino dodajem čim gljive malo padnu. Kod kuhanja gljiva je primjetno da je u početku puna teća, a poslije kuhanja skoro prazna :). Meni je ovo jelo jako brzo gotovo, šnicele dobro izlupam, kad dobiju boju, već su skoro pa gotovi. Znaći nakon što smo stavili gljive te ostale sastojke još nekih petnaestak minuta, ako su gljive veće ili deblje rezane ili su neke druge vrste nešto duže. Treba probati. Ja ovo radim kao brzinsko jelo, kad nemam vremena…...
Kako je tebi ispao recept?
8