Moj profil

Goveđi šniceli u umaku od gljiva i vina

23
Goveđi šniceli u umaku od gljiva i vina

Pikantno jelo, za promjenu od svakodnevnice…..

Pikantno jelo, za promjenu od svakodnevnice…..

Sastojci

za toč
goveđi šniceli
2-3 dl vina
prilog
1/2kg krumpir

Priprema

Priprema
1.

U dublju tavu na malo ulja stavimo šnicele da se malo zapeku na laganoj vatri.

2.

dodamo narezane šampinjone i ostavimo malo da se izdimstaju.

3.

dodamo vino i čajnu žličicu currya, malo crvene paprike, muškatnog oraščića i sol i papar. Po potrebi dodamo čašu vode, da prekrije gljive.

4.

Poklopiti i ostaviti da se kuha na laganoj vatri.

5.

Napraviti pire krumpir i poslužiti.

Posluživanje

Da bi ste malo ublažili okus, možete dodati i sitno nasjeckanu karotu kada dodajete šampinjone.
Umjesto krumpir pirea možete poslužiti i rižu, veoma dobra kombinacija.
Uz to poslužiti zelenu salatu.

  • Govedina(1)
  • Pecurke(1)
  • Rucek(1)
  • Meso(1)
  • ŠAMPINJONI(1)

8

Šampinjoni se dodaju čim meso pusti svoj šug i dobije laganu boju (nakon nekoliko minuta). bitno je da gljive dobro povenu, da ne ostanu žive, ja vino dodajem čim gljive malo padnu. Kod kuhanja gljiva je primjetno da je u početku puna teća, a poslije kuhanja skoro prazna :). Meni je ovo jelo jako brzo gotovo, šnicele dobro izlupam, kad dobiju boju, već su skoro pa gotovi. Znaći nakon što smo stavili gljive te ostale sastojke još nekih petnaestak minuta, ako su gljive veće ili deblje rezane ili su neke druge vrste nešto duže. Treba probati. Ja ovo radim kao brzinsko jelo, kad nemam vremena…...

Kada se dodaju sampinjoni i vino, koliko se jos kuva na laganoj vatri?

ovako nesto pravim i ja i mnogo je ukusno5+

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pureći odresci u umaku od naranče
coolinarika

Pureći odresci u umaku od naranče

Juneći šniceli u saftu
irena23

Juneći šniceli u saftu