Govedji odresci sa sampinjonima

5

Sastojci

za

4 govedja odreska

4 kisela krastavca

120 gr sampinjona

1 glavica crvenog luka

so, biber, ulje, maslac, crvena mljevena paprika, brasno, persun, govedja juha za podlijevanje

Priprema

1.

Odreske potuci i zarezati malo krajeve

2.

Zaciniti ih sa soli, biberom i paprikom

3.

S jedne strane odreske uvaljati u brasno i prziti ih na ulju, s tim da prvo przimo pobrasnjenu stranu

4.

Na maslacu i malo ulja poprziti crveni luk, sampinjone i krastavce

5.

u taj umak dodati odreske, doliti vec pripremljenu govedju juhu i poklopljeno pirjati na blagoj vatri dok meso ne omeksa

Glavno jelo*(1)

1

22.11.2006.15:50

pravim ovako s tim da na kraju dodam vrhnje za kuhanje/oko 1, 5 dcl/ i malkice još pirjam. kao prilog nikada ne upotrebljavam “ispržen krumpir”, već kuhani koji također pospem peršunom. nekada znam kao prilog uzeti rižu ili čak tjesteninu.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)