otvorim zamrzivač, a iz njega me tužno gledaju dva usamljena komada govedine. Ni u frižideru situacija nije puno bolja. No u pravoj kužini uvijek se pronađe koji komad pršuta ili pancete, malo vina, petrusimul, murtela….i eto jela.
otvorim zamrzivač, a iz njega me tužno gledaju dva usamljena komada govedine. Ni u frižideru situacija nije puno bolja. No u pravoj kužini uvijek se pronađe koji komad pršuta ili pancete, malo vina, petrusimul, murtela….i eto jela.
Sastojci
Priprema
nasjeckajte začinske trave, protisnite češnjak i pomiješajte ih s maslinovim uljem i sokom od limuna.
dva komada mesa pretvorite u četri.
meso premažite začinskom mješavinom, pospite peršinom i ogrnite u pršut. Ili dodajte komad pacente i zarolajte.
u dubokoj tavi ili plitkoj teći propirjajte luk ( kapulu), mrkvu i selen ( celer).Dodajte malo vode sa žličicom vegete mediteran.
nakon što voda ishlapi dodajte mesne zamotuljke i malo ih popržite.
zatim dodajte malo crnog vina ( preostalog od jučerašnje večere) ili ako nema vina- juhe, temeljca, ponovo vegete s vodom.
pustite da kuha na laganoj vatri
Posluživanje
poslužite uz palentu, paštu ili krumpir.
svi sastojci, osim mesa i pršuta/ pancete su podložni promjenama.
Kako je tebi ispao recept?
4