Moj profil

Gözleme

313
Gözleme

Gözleme sam prvi put probala kod prijateljice, koja je turkinja.Od nje sam i dobila ovaj recept.

Gözleme sam prvi put probala kod prijateljice, koja je turkinja.Od nje sam i dobila ovaj recept.

Sastojci

za
225g brasna
1/2 kasikice suhog kvasca
1 kasikica maslinovog ulja
200g fasiranog mesa
1 paprika po zelji, crvena, zuta, zelena
malo sjeckanog persuna
zacini sol, biber, crvena paprika

Priprema

1.

Brasno prosijati u jednu zdjelu i dodati sol. U casu mlake vode dodati suhi kvasac i kasikicu maslinovog

ulja. Zatim zamijesiti glatko tijesto. Ostaviti da miruje

30 minuta dok se volumen ne podupla. 

2.

Kad je tijesto nadoslo, prekuhajte i podijelite na 4 dijela. Oblikujte kuglice i ostavite da miruju.

3.

U medjuvremenu pripremite fil. Luk, persun i papriku isjeckajte na sitno. Luk prodinstajte na ulju u tavi, dodajte papriku i persun i sve dobro zapecite.

4.

Dodajte fasirano meso i dobro ga sprzite. Dodajte zacine i ostavite po strani da se ohladi.

5.

Uzmite jednu kuglu tijesta i razvaljajte na tanko u krug. 

6.

Kasikom nanesite po jednoj polovici fil, kao na slici.

7.

Preklopite da izgleda kao polumjesec i rubove dobro stisnite prstima da fil ne bi izasao van.

8.

Gözleme mozete peci u tavi s malo ulja kao za palacinke, u rerni ili ako imate ovakav Crepesmaker kao na slici. Ne trebaju se dugo peci, jer je fil vec gotov, samo da dobro porumeni s obje strane.

9.

Isjecite na trokutove i degustirajte. Casa jogurta ili turski Ayran odlicno idu uz Gözleme.

    Afiyet olsun!

10.

Gözleme mozete puniti na razlicite nacine. Feta sir i spinat, super suuu.

Pileca prsa i sampinjoni.

Djeca vole s cimetom i secerom u slatkoj verziji.

U stvari pustite masti na volju i zadovoljite svoje ukuse. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+15

Pogledaj sve fotke