Moj profil

Gözleme

169
Gözleme

Pre nekoliko meseci isprobala sam brzinske i odlične mini gözleme naše drage Amele. U međuvremenu sam se zainteresovala i za tradicionalne (sa domaćim testom). Na Coolki sam, kao i na netu, videla desetine različitih recepata - neki su sa kvascem, neki bez, različitih nadeva i sastava testa. Recept pišem jer je testo bez kvasca, plus sam dodala kefir, pa će možda koristiti onima koji prave domaći, mada može da se pravi sa kupovnim kefirom ili sa jogurtom.

Pre nekoliko meseci isprobala sam brzinske i odlične mini gözleme naše drage Amele. U međuvremenu sam se zainteresovala i za tradicionalne (sa domaćim testom). Na Coolki sam, kao i na netu, videla desetine različitih recepata - neki su sa kvascem, neki bez, različitih nadeva i sastava testa. Recept pišem jer je testo bez kvasca, plus sam dodala kefir, pa će možda koristiti onima koji prave domaći, mada može da se pravi sa kupovnim kefirom ili sa jogurtom.

Sastojci

Sastojci za testo:
150 gr brašna
30 gr kefira (ili jogurta)
1/2 kašičice soli
fil:
100 gr spanaća
100 gr feta sira
1 kašika ulja (maslinovog)
po želji malo prženog crnog luka

Priprema

1.

U sud za mešenje prosejati brašno, dodati so i zamesiti testo dodajući kefir i vodu. Testo odložiti na dasku i pokriti krpom. Ostaviti oko 15 minuta da se odmori. Premesiti, podeliti na 5 kuglica od po 50 grama i ponovo ih odmoriti 15 minuta. Pripremiti nadev: spanać oprati, prosušiti i sitnije iseći. Izgnjaviti ga malo rukom da svene, dodati sir i promešati. Po želji propržiti na ulju pola glavice luka.

2.

Svaku kuglu testa oklagijom tanko razvući na veličinu plitkog tanjira. Na polovinu testa staviti po želji malo prženog luka, preko njega spanać pomešan sa fetom, lepo rasporediti i preklopiti drugom polovinom testa. Ivice spojiti blago pritiskajući da se zalepe i nadev ne curi u toku pečenja/prženja. Tako uraditi i sa ostale 4 kuglice testa.

3.

Tiganj podmazati sa malo ulja, pa peći gozleme sa obe strane da lepo porumene. Ili ih premazati uljem, staviti na vreli tiganj i peći da donja strana porumeni, premazati uljem gornju stranu, preokrenuti i peći da i ona fino porumeni. Ja sam moje pekla na ravnoj strani livene roštilj ploče za plinski šporet.

4.

Ova količina je bila dovoljna za doručak nas dvoje odraslih. Dobila sam 5 pečenih gozlema od 75 gr. Za veću količinu duplirajte, ili utrostručite meru, zavisi koliko vas je za stolom, ili koliko ste gladni... :))) 

5.

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2016/02/gozleme-na-dva-nacina.html

Posluživanje

Na nekim blogovima sam videla da proprže u tiganju luk i spanać zajedno, ja nisam. Htela sam da što manje "ubijam" prirodni miris spanaća i ostavila sam ga sirovog. U toku pečenja on sasvim lepo omekša, a zadrži svežinu. 

  • Špinat(5)
  • Soparnik(3)
  • Gozleme(2)
  • Vecera(2)
  • Kefir-gozleme(1)
  • Vegedan(1)
  • Hrono(1)
  • Overeno-gaga(1)
  • Gotveni-jadenja-spanak(1)

24

Testo stvarno lepo izgleda..

Jutros sam ovde pisala komentar, a sad ga nema, pojela maca❓Ivana, drago mi je da su ti se da su ti se svidele toliko da ih ponovo napraviš.. Još jednom ti puno hvala na poverenju i sličicama🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tart Mediteraneo
Boby

Tart Mediteraneo

Recepti koji koriste slične sastojke

Rolnice sa spinatom/fetom
ARI26

Rolnice sa spinatom/fetom