Ovu salatu slažemo svake jeseni,i svi je vole...Ove godine kuhalo se s 10 kilograma mladoga graha-u 2 lonca....pa da podijelimo nas 3 sestrice svakoj ponešto...!!!
Ovu salatu slažemo svake jeseni,i svi je vole...Ove godine kuhalo se s 10 kilograma mladoga graha-u 2 lonca....pa da podijelimo nas 3 sestrice svakoj ponešto...!!!
Sastojci
Priprema
Da vas nebi zbunile slike;recept je napisan za 5 kg graha a na slikama je kuhano duplo tj.sa 10 kilograma graha.Grah staviti kuhati,kad je skoro kuhan ga ocijediti,paziti da se ne raskuha(još se dinsta oko 1/2 sata)
Luk,češnjak i papriku očistiti i nasjeckati na sitne kockice ili uz pomoć sjeckalice.Paradajz narezati na kockice.
Staviti peći luk i češnjak na ulje,kad zastakli dodati redom...
..sitno sjeckanu papriku-pa dinstati jedno vrijeme(ovisi o količinu-kod nas duže trajalo jer bilo puno povrća)
Te na kraju paradajz isjeckan na kockice.Prodinstti pa dodati ocijeđen grah.Promiješati.Dodati šećer,vodu i ocat(pazite a vam ne bude prekiselo-rađe probajte pa na kraju dodajte još po potrebi) te 6-7 velikih žlica soli.
Dinstajte još nekih pola sata,miješajući.U međuvremenu pripremite čiste flašice i stavite ih u pećnicu da budu vruće.Vrućim grahom puniti vruće flašice(pazite,pomognite si krpom ili ručnikom da se ne opečete)Zatvorite orginalnim čepovima i stavite u toplu pećnicu na 10-15 minuta.
Preokrenite flašice naopako i ostavite tako 5 minuta,tada ih opet preokrenite(tako se vidi ako je dobro zatvoreno)Umotajte u ručnik i ostavite 24 sata da se ohladi.Tada pospremite za zimnicu.
joj, ta grah salata mi je rak-rana, pravila sam ju jednom po nekom receptu i bila je ok... samo sam imala kumu pomagačicu kojoj se jako žurilo, pa je ostala dosta al-dente... od onda nikako da ponovim! ova izgleda super
Kako je tebi ispao recept?
25