Moj profil

Graham štrudlice sa višnjama

84
Graham štrudlice sa višnjama

Divne, meke i mirisne štrudlice u zdravijoj varijanti sa graham brašnom koje daje poseban fin ukus...ovaj put sa višnjama i smeđim šećerom. Čisto savršenstvo! ;)

Divne, meke i mirisne štrudlice u zdravijoj varijanti sa graham brašnom koje daje poseban fin ukus...ovaj put sa višnjama i smeđim šećerom. Čisto savršenstvo! ;)

Sastojci

Za testo
3 kašike šećera
prstohvat soli
500 ml mleka
1 sveži kvasac
500 g graham brašna
Za nadev
oko 2 kg višanja
oko 140 g mlevenog keksa
smeđi šećer po ukusu
Za premazivanje

Priprema

1.

Najpre otopite margarin i ostavite ga da se prohladi.

2.

Zagrejte svih 500 ml mleka da bude mlako, pa u jednu posudicu odvojite oko 200 ml i rastvorite svež kvasac, dodajte kašiku šećera i 4-5 kašika brašna od onih 700 g oštrog brašna, i sve to dobro izmešajte. Ostavite kvasac 10-ak minuta da nadođe.

3.

U velikoj plastičnoj posudi razbijte jaja, dodajte preostali šećer (2 kašike), prstohvat soli i vanilin šećer pa promešajte varjačom.

4.

Ulijte i otopljeni i prohlađeni margarin, preostalo mleko, kao i nadošli kvasac i sve dobro izmešajte.

5.

Počnite polako da dodajete obe vrste brašna, uz stalno mešanje, pa kada više ne možete da mešate varjačom, rukama umesite fino glatko testo koje se ne lepi za ruke.

6.

Vratite umešeno testo od kog ste formirali loptu u plastičnu posudu, i prekrijte čistom krpom pa ostavite testo da odmara 30 minuta.

7.

Za to vreme pripremite sastojke za nadev. Ocedite višnje, pripremite mleveni keks i smeđi šećer. (Može naravno i beli.) Takođe pripremite dva velika pleha od rerne, i blago ih nauljite četkom za mazanje.

8.

Kada je testo nadošlo, istresite ga na pobrašnjenu radnu podlogu i podelite ga na 4 dela, pošto ćete imati 4 štrudle.

9.

Uzmite prvi deo testa, razvaljajte ga oklagijom na nekih 5 mm debljine, pa prvo rasporedite kašikom malo mlevenog keksa po testu, svugde ravnomerno. Zatim rasporedite četvrtinu višanja, pospite ih smeđim šećerom svugde ravnomerno. Količinu odredite sami po ukusu, kao i u zavisnosti od toga koliko su višnje kisele. Na kraju višnje ponovo pospite sa malo mlevenog keksa, i zarolajte štrudlu. Krajeve zatvorite tako da višnje ne iscure i prenesite štrudlu na pleh. Ponovite ovaj postupak i za preostale 3 štrudle.

10.

Štrudle premažite umućenim jajetom i stavite ih da se peku u prethodno zagrejanoj pećnici na 200 stepeni dok lepo ne porumene nekih 25 minuta ili duže.

Posluživanje

Prohlađene štrudle isecite i pospite šećerom u prahu po želji.

  • Štrudla(2)
  • Štrudlice(1)
  • Graham-brasno(1)
  • Graham-peciva(1)
  • Kolaci-visni(1)
  • Štrudli(1)
  • Recept dana(1)
  • Sa-visnjama(1)
  • Strudla-slatka(1)

26

Baš lepo iznenađenje, moj prvi RD!🙂 Hvala puno svima na čestitkama!🤗

Čestitam!

Cestitam!!!👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jogurt štrudla sa višnjama
neva-neva

Jogurt štrudla sa višnjama

Recepti koji koriste slične sastojke

Moskva šnite
anarad

Moskva šnite