Moj profil

Grahec sa kiselim kupusom

140 minuta
37
Grahec sa kiselim kupusom

Danima mi "guza zijeva" na kiseli kupus! :)) I danas ga odlučih spremit sa grahom,, eee da mi je još onih finih čvaraka hrskavih ko čips uz to ... :))

Danima mi "guza zijeva" na kiseli kupus! :)) I danas ga odlučih spremit sa grahom,, eee da mi je još onih finih čvaraka hrskavih ko čips uz to ... :))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
500 g graha
250 g rezanog kiselog kupusa
1 glavica luka
1 kom mrkve
količina po vašem izboru sušenog dobro nadimljenog bunceka ( ja sam tanko narezala krtine od bunceka i malo kože)
količina po vašem izboru sušene/dimljene slanine i kože
pola sušene/dimljene češnjovke
1 kom kobasice za kuhanje (koje koristite inače za variva,, ja sam imala Petrinjske poludimljene)
2 kom kocke za juhu (mesna ili povrtna) ili 2 l jušnog temeljca
1-2 žličice ljute tucane papričice
1-2 žličice chilija
1 žličica kurkume
po želji 1 kom ljute feferone
1 jušna žlica Vegete Natur
1 žlica brašna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Večer prije namočite grah!

2.

Luk dobro usitniti u blenderu, mrkvu nasjeć na što je moguće sitnije kockice, suho meso i slaninu na tanke šnitice, a kobasice na kolutiće!

3.

Staviti kuhati grah! Nakon sat vremena procijediti!

4.

U drugom loncu na ulju popržit luk da se zažuti i mrkvu, na to dodati grah te odmah prelit sa 2 l vode i dodati dvije kocke za juhu (ako imate već jušni temeljac domaći samo ulijte 2 litre), staviti sve ono suhomesnato! Dodati ljutu tucanu papričicu, chili te po želji ljutu feferonu!

5.

Nakon pola sata kad vam grah omekša (bar je meni tad, vi svoj probajte) dodajte kiseli kupus, kurkumu i  Vegetu! I ako ćete stavljati, dodajte tim sastojcima žlicu rajčice iz tube ili deci passate (ja stavljam samo kad radim grah bez zelja)!

Nastaviti krčkati na laganoj vatri još pola sata ili dok vam kupus ne omekša!

6.

Nakon tog vremena napraviti zafrig/zapršku od žlice brašna i slatke crvene paprike!

Ja ga nekad pravim, nekad ne, vidim otprilike koliko mi je gusto varivo!

7.

Prokuhati još 10- 15 min. i gotovo!

8.

Mali savjet : ne znam dal je itko probao, ali ako niste, u vrijeme kolinja kad ima domaćih čvaraka (onih dobro protisnutih i hrskavih ko čips, nikako "maščobne ping-pong loptice" :)) ) lijepo skuhat grah sa zeljem i uz njega grickati te čvarke dobro posoljene,, ljudići moji DIVOTA!!!!! :))))

Posluživanje

Ovo jelo poslužiti vruće uz neki domaći topli i hrskavi kruh ili kukuruznu pogaču! I kao što sam navela čvarke kojih sada NEMAM :(( šmrc

S obzirom da grah mora bit podosta šarf preporučam čašu hladnog piva, limunade ili gazirane vode sa cijeđenim limunom (bolje se provari,, na tom sam polju  doktorirala, s obzirom da imam " rahitična čreva"! ) :))

Dobar tek Vam želi Strucy!!! :))))

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback