Moj profil

Granita od badema

35
Granita od badema

Jako osvježavajući desert za vruće ljetne dane, po sicilijanskoj tradiciji

Jako osvježavajući desert za vruće ljetne dane, po sicilijanskoj tradiciji

Sastojci

450 ml bademovog mlijeka
350 ml mineralne, izvorske vode (negazirane)
100 g šećera
1 žličica sirupa glukoze
30 g paste od badema ili mljevenih badema

Priprema

1.

Skuhajte sirup od šećera, vode i glukoze.

Pomiješajte sve i kad zakuha smanjite vatru pa ostavite da lagano kuha par minuta.

Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.

2.

Pomiješajte ohlađeni sirup s bademovim mlijekom.

Umiješajte i bademe (oguljene bademe ili samo sameljite ili ih pretvorite mikserom u kremu). 

Uspite u metalnu posudu i stavite zamrzavati.

3.

Kad se smjesa skoro potpuno smrzla, izvadite posudu i vilicom grebite da dobijete kristaliće leda.

Vratite u zamrzivač da se ponovno stisne.

Pa ponovite postupak prije nego ćete poslužiti granitu u dobro rashlađenim čašama. 

  • Icecremic(1)
  • Posno(1)
  • Zdravi-slatkisi(1)
  • Bademovo-mlijeko(1)
  • Veganski(1)

9

Kad bi se samo slastičarne potrudile prodavati ga uz dobre brioche, artigianali, a ne u onim industrijskim, konfekcioniranim 😉 Samo na Siciliji se još može uživati kako treba u brioche i graniti

Moj mali doprinos sicilijanskoj kuhinji! 🙂

Granita od badema jede se i za doručak, u lijepom briošu!! Nezamislivo za naše poimanje sladoleda, ali, vjerujte, neodoljivo!!

probat ću sa više šećera, hvala, a o ovoj ideji sa infuzijom ću isto razmisliti 😃

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Breskva Sladoled
Meddina

Breskva Sladoled