Posto se u kupovnim zdravijim verzijama ovih slatkisa nalaze neki sastojci koji se uglavnom ne poklapaju s LCHF pravilima, resila sam da probam domacu verziju. Zaista se brzo prave i poprilicno su zasitni. Odusevili smo se koliko je fino! Recept je prilagodjen za LCHF i Zelenu Kuru.
Posto se u kupovnim zdravijim verzijama ovih slatkisa nalaze neki sastojci koji se uglavnom ne poklapaju s LCHF pravilima, resila sam da probam domacu verziju. Zaista se brzo prave i poprilicno su zasitni. Odusevili smo se koliko je fino! Recept je prilagodjen za LCHF i Zelenu Kuru.
Sastojci
Priprema
Bademe ili lesnike, orahe, semenke suncokreta i ribani kokos usitniti u elektricnoj seckalici.
# Koristila sam prznene lesnike. 50 grama sam samlela, a 50 grama naseckala. Ribani kokos je vec bio dosta sitan pa ga nisam mlela. Orahe i lesnike sam samlela u obicnoj masini za orahe, a suncokret u el. mlinu za kafu.
Na laganoj vatri u serpici ili na pari otopiti obadve vrste maslaca i dodati smesi. Dodati do zeljene slatkoce steviu i eritritol samleven u el. mlinu za kafu. Stavila sam po 1 punu kasiku stevie i eritritola. Dodati malo soli i vanilije. Dodati malo kokosovog ili bademovog mleka tek toliko da se moze zamesiti smesa.
Sve dobro zamesiti i smesu utisnuti u tepsiju velicine 16 x 23 cm oblozenu pek papirom. Poravnati i ostaviti 1 sat u frizideru. Nakon toga rezacem za pizzu ili tankim nozem iseci ploske zeljene velicine.
Posluživanje
Za Zelenu Kuru moze se koristiti domaci maslac od indijskih orascica, badema ili lesnika. Za LCHF moze i maslac od kikirikija. Ako pravite maslac od indijskih orascica prvo ih namocite par sati u vodi. Evo snimka kako se pravi.
Za Paleo verziju umesto stevie i eritritola koristiti med. Tad verovatno nece ni trebati dodavati mleko.
Uz neke male izmene pravila sam prema ovom receptu s bloga "Typeonepriness"
Vise recepta za LCHF i Zelenu Kuru mozete pronaci na mom blogu, a linkove za LCHF poslastice na ovoj FB stranici.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara