Moj profil

Grasak juha i hrskavi bulgur kroketi

112
Grasak juha i hrskavi bulgur kroketi

Svidjela nam se ova kombinacija. Nije nam falilo meso :)

Svidjela nam se ova kombinacija. Nije nam falilo meso :)

Sastojci

za
ZA JUHU
1 luk ( sitno nasjeckan )
2 cesnja cesnjaka ( sitno nasjeckan )
350 g graska ( koristila zamrznuti )
1/2 l povrtnog temeljca ili kockica za juhe
1/2 zlicice korijandera
2 - 3 zlice limunovog soka
sol+papar
ZA BURGUR KROKETE
1 dl bulgura
2 dl vode
2 lista lovora
1 manja glavica luka ( narendana )
2 zlice persina ( sitno nasjecen )
1 zlica chili papricice ( sitno nasjecene )
2 zlicice soli
3 zlice brasna
1 manje jaje ( malo viljuskom umutiti )

Priprema

1.

Za juhu:

Na malo ulja dinstati luk i cesnjak. Dodati grasak, zaliti temeljcem, zaciniti sa soli, paprom i korijanderom. Kuhati 10-ak minuta ( toliko je potrebno za zamrznuti grasak ) ili duze ( ovisno o starosti graska, ako je svjez ). Juhu sa stapnim mikserom ili u blenderu izmiksati. Okus poboljsati sa limunovim sokom.

2.

Za krokete:

Bulgur kuhati u  vodi u koju dodate lovor, 10 min. ( toliko je potrebno za bulgur koji ja koristim ). Ohladiti i dodati ostale sastojke. Oblikovati 6 - 8 kroketa, uvaljati sa obje strane u brasno i peci na vrelom ulju.

Ako ne volite ljuto, ljutu papricicu mozete zamjeniti slatkom paprikom.

Posluživanje

Vrele krokete posluziti uz juhu, jer kad se ohlade ne budu vise hrskavi.

  • Bulgur(4)
  • Ručak(2)
  • Slano(1)

42

Čestitam na RD!👍

Častitam od  ❤️

cestitam 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)