Bilo je tu i knedli ali su nestale dok sam uzela mob da slikam
Ovo inače spremam po receptu moje majke
Bilo je tu i knedli ali su nestale dok sam uzela mob da slikam
Ovo inače spremam po receptu moje majke
Sastojci
Priprema
Odvojiti batake i karabatake i skinuti im kožicu. Na nalo ulja pržiti meso da dobije rumenu boju.
U čoperu iseckati crni i beli luk i šargarepu i dodati u šerpu s mesom. Naliti malo vode i ostaviti da se dinsta 15-ak minuta.
Zatim dodati grašak i začine: so, biber i alevu pariku, sve po ukusu. Naliti vode malo iznad nivoa mesa i graška i kuvati još oko 30 min. tj. dok grašak skroz ne omekša. Odvojiti meso od kostiju i vratiti ga u šerpu.
Napraviti knedle od jaja i brašna. Vaditi knedle kašikom i spuštati u grašak. Poklopiti i ostaviti 10-ak minuta da se skuvaju.
Na kraju razmutiti kašiku brašna sa malo vode i dodati šerpu da bi se od čorbice napravio fini sosić.
Kad je sve gotovo dodati pinu kašiku seckane mirodjije i ostaviti poklopljeno još par minuta.
Kako je tebi ispao recept?
2