Moj profil

Grašak sa ćuretinom

90 minuta
35
Grašak sa ćuretinom

Grašak jako volimo,koristim smrznuti ili svež...meni su oni podjednako dobri. Danas odlučim da skuvam grašak za ručak i odemo u prodavnicu, kad tamo nađem svež grašak,već očišćen,pakovan u kesicama po 400 g i vidim mnogo lepu ćuretinu ( koje sada pred Uskrs ima u izobilju ), a pošla sam sa namerom da kupim piletinu ili teletinu...

Grašak jako volimo,koristim smrznuti ili svež...meni su oni podjednako dobri. Danas odlučim da skuvam grašak za ručak i odemo u prodavnicu, kad tamo nađem svež grašak,već očišćen,pakovan u kesicama po 400 g i vidim mnogo lepu ćuretinu ( koje sada pred Uskrs ima u izobilju ), a pošla sam sa namerom da kupim piletinu ili teletinu...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 glavica crnog luka
2 šargarepe, isečene na kockice ili kolutove
1 paškanat, isečen na manje kockice
1 crvena paprika, isečena na manje kockice
1 ljuta paprika, očišćena od žilica i semenki i isečena na kockice
1 struk praziluka, isečen na četvrtine i iseckan na sitnije trakice
4 do 5 čena pasiranog belog luka
ćuretina ili meso koje volite
800 g svežeg ili smrznutog graška
5 do 6 manjih krompira, isečenih na kocke
po ukusu začini; so, sveže samleven biber, suvi začin
1 kašičica dimljene crvene paprike ili koju vi koristite
2 do 3 kašike ulje za dinstanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U veću šerpu sipati  ulje i zagrejati na osrednjoj temperaturi.  Dodati sitnije iseckan crni luk i pržiti dok luk ne postane staklast i malo ne omekša. U omekšali luk dodati praziluk, šargarepu, paškanat, papriku, beli luk i pržiti na vrlo tihoj temperaturi, oko desetak minuta.

2.

Za to vreme oprati ćuretinu, ali nemojte skidati kožicu, to ćete uraditi kasnije kad se skuva ( moj muž voli meso sa kožicom i ja kad sipam meso u moj tanjir skinem kožicu i dam je njemu ) očistiti ako nešto ima na kožici , osušiti ih i posuti ih sa montreal chicken začinom, ako ne koristite taj začin, koristite onaj koji volite i koji imate. ( može i Podravkin mix za piletinu )  

3.

Staviti meso između povrća, dodajte lovorov list i sipati oko 2 dl vode ili pilećeg temeljca, začiniti po ukusu,smanjiti temperaturu i dinstati meso sve dotle dok potpuno ne omekša ( trebaće mu oko sat i po vremena ) i povremeno pogledati da li je potrebno dodati još malo vode ili temeljca.

4.

Kad je meso potpuno meko, dodati kromipr i grašak, začiniti po ukusu,dodati kašičicu crvene mlevene dimljene paprike, naliti sa vodom ili temeljcem onoliko koliko volite da vam je čorbasto i kuvati sve dotle dok krompir i grašak ne omekša. ( ja volim ljuto, moj muž ne baš mnogo, ja dodajem sada cele male ljute feferončiće, zajedno sa drškom i ne kuvam ih dugo da nebi zaljutile puno jelo, tako da mi je ovo idealno vreme kada ih dodati )

Ja obično kuvam grašak i krompir oko 20 minuta jer mladom grašku ne treba puno da se kuva.



5.

Skloniti sa ringle, dodati sitno iseckanu mirođiju i poslužiti.

6.

Prijatno!!!!

  • Gotveni-jadenja-grasak(1)
  • Gotveni-jadenja-misirkino(1)
  • Asap(1)
  • Puretina(1)

14

Milenija, od srca ti hvala i nadam se da ću opravdati tvoje poverenje.

Mislim da mi je u omiljenima svaki drugi recept Vaš, sa razlogom. 🙂 hvala!

Odlican rucak , grasak i curetina . Volim i jedno i drugo !

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

PURICA ZA DAN ZAHVALNOSTI
Pinac

PURICA ZA DAN ZAHVALNOSTI