Grašak sa peršunom i koparom

U serpi ili dubokoj tavi na zagrijanom maslinovom ulju proprziti sitno isjeckan luk i mrkvu isjecenu na kockice ili kolutice. Piletinu isjeci na vece kocke,dodati smjesi i pirjati dok ne promijeni boju. Zaciniti i dodati paradajz pire i pire od paprike. (Ko nema pire od paprike neka doda samo jednu kasiku pirea od paradajza). Promijesati i dodati grasak. Doliti prokuhane vode dokle dopire smjesa i kuhati pola sata. Nakon pola sata kuhano jelo obogatiti sitno isjeckanim svjezim persunom i koparom. Provjeriti je li slano i kuhati jos pola sata da se sve lijepo sjedini.