Moj profil
afrodita54
19.11.2016.

Grašak sa purećim/ćurećim mesom

9

Grašak je jednogodišnja zeljasta biljka iz porodica Lepirnjača (Fabaceae syn. Legumiosae). Sadrži bjelančevine (legumin, legumelin, vicilin, trigonelin i dr.), šećer, škrob, lecitin i dr. Veća količina lecitina nalazi se u sortama sa naboranim zrnom te se u njima klorofil duže čuva, pa su zrela zrna ovih sorata izrazito zelene boje.

Graškov korijen je vretenast, prodire duboko u tlo do 120 cm, dobro razgranat. Usisna moć korijena je velika. Visina stabla ovisi o sorti a može biti od 30-200 cm. List je parno perast, sa 1-3 para liski. Vrh lista završava viticom koja pomaže biljci da se prihvaća za oslonac. Cvjetovi su leptirasti, bijele boje pa više njih izbija iz pazuha lista. Mahune su različitog oblika, dužine i širine, a isto tako i raznih kombinacija boja. U mahunama se nalazi različit broj zrna što ovisi o sorti.

Grašak je jednogodišnja zeljasta biljka iz porodica Lepirnjača (Fabaceae syn. Legumiosae). Sadrži bjelančevine (legumin, legumelin, vicilin, trigonelin i dr.), šećer, škrob, lecitin i dr. Veća količina lecitina nalazi se u sortama sa naboranim zrnom te se u njima klorofil duže čuva, pa su zrela zrna ovih sorata izrazito zelene boje.

Graškov korijen je vretenast, prodire duboko u tlo do 120 cm, dobro razgranat. Usisna moć korijena je velika. Visina stabla ovisi o sorti a može biti od 30-200 cm. List je parno perast, sa 1-3 para liski. Vrh lista završava viticom koja pomaže biljci da se prihvaća za oslonac. Cvjetovi su leptirasti, bijele boje pa više njih izbija iz pazuha lista. Mahune su različitog oblika, dužine i širine, a isto tako i raznih kombinacija boja. U mahunama se nalazi različit broj zrna što ovisi o sorti.

afrodita54
19.11.2016.

Sastojci

500 gr graška (zamrznuti,svježi ili iz konzerve )
1/2 kg purećeg/ćurećeg mesa ( vaš izbor od kojeg dijela purice)
1 mrkva/šargarepa
1 krumpir
1 glavica crvenog/crnog luka
1 čen češnjaka/bijelog luka
1 lovorov list
sol, vegeta, papar/biber
crvena mljevena paprika, ulje

Priprema

1.

Na malo ulja prodinstati crveni/crni luk,dodati češnjak/bijeli luk i pureće/ćureće meso.Izvaditi meso .

Šargarepu i krumpir isjeći na kockice, pa i to dodati .

U sve to dodati grašak, crvenu mljevenu papriku,sol,vegetu,papar/biber i lovorov list.

Odgore poslagati meso.

Na sve to naliti vode i ostaviti da se krčka na laganoj vatri dok sve lijepo omekani.

  • Grasak-sa-purecim-curecim-mesom(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)