Moj profil

Gratin od prosa s brokulom i gljivama

54
Gratin od prosa s brokulom i gljivama

Omiljeno mi proso u još jednoj zdravoj kombinaciji.

Omiljeno mi proso u još jednoj zdravoj kombinaciji.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
300 g brokule
100 g prosa (prošene kaše)
100 g šampinjona (ili drugih gljiva)
1 žličica nasjeckanog svježeg ružmarina
1 glavica crvenog luka
1 stapka celera
1 žlica maka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Brokulu podijelite na manje cvjetove, operite i stavite kuhati u 1/2 litre malo posoljene ključale vode 10 minuta. 

Ocijedite brokulu, ali sačuvajte vodu u kojoj se kuhala.

2.

Sitno nasjeckajte luk i celer.

Gljive očistite i narežite na ploške.

Ružmarin operite, posušite i sitno nasjeckajte.

Na laganoj vatri pirjajte luk i celer na maslinovom ulju uz dodatak ružmarina, 10-ak minuta.

Dodajte gljive i propirjajte dok malo ne odmeknu.

Dodajte zatim proso, propirjajte sve 1 minutu na jačoj vatri, a zatim zalijte vodom u kojoj se kuhala brokula i kuhajte pokriveno na laganoj vatri dok proso nije kuhano i sva tekućina se osuši.

Često promiješajte. Ako nakon što je sva tekućina upijena, proso još nije kuhano, dodajte još vruće vode.

3.

Smrvite kuhanu brokulu vilicom i umiješajte prosu s gljivama.

Po potrebi dotjerajte okus s još soli i papra.

Istresite smjesu u plitku široku vatrostalnu posudu obloženu malo nauljenim papirom za pečenje.

Pospite sjemenkama maka i zapecite 10-15 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C.

Posluživanje

Poslužite kao glavno jelo uz salatu po želji. Ja sam dodala i umak od gljiva.

  • Proso(6)
  • BROKULA(2)
  • Isprobani-recepti(1)
  • Brokoli(1)
  • Shampinjoni(1)
  • Povrcance(1)
  • Vecera(1)
  • Veganski(1)
  • Glavno-jelo-gljive(1)

7

Isprobajte, odlično je 😋  Hvala, Dajana!

Ja nisam nikad bez njega 🙂

Još nisam nabavila proso🙁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Przeni kelj pupcar
Ruzica13

Przeni kelj pupcar