Moj profil

Gratinirane šparoge

45 minuta
245
Gratinirane šparoge

Još prije 3000 godina Kinezi su šparogu slavili kao lijek, i danas se poštuje kao pročistač organizma. Krem juha od šparoga, šparoge s rajčicom i mozzarellom, s jajima, a i gratinirane, tek su neki od (izvrsnih!) načina kako se može prirediti.

Još prije 3000 godina Kinezi su šparogu slavili kao lijek, i danas se poštuje kao pročistač organizma. Krem juha od šparoga, šparoge s rajčicom i mozzarellom, s jajima, a i gratinirane, tek su neki od (izvrsnih!) načina kako se može prirediti.

Sastojci

za
80 g maslaca
1 žličica šećera
8-10 ploški kuhane šunke
1 žlica Vegete

Priprema

1.

Ostružite donje dvije trećine šparoga. Operite ih i poredajte tako da su vrškovi u istoj ravnini, povežite ih u svežanj i odrežite donji drvenasti dio.

2.

U visoki uski lonac za kuhanje šparoga stavite vodu, dodajte šećer, malo soli, 20 g maslaca i Vegetu. Kad voda zakipi, stavite kuhati šparoge, tako da stoje okomito.

3.

Kuhanje traje 15-30 minuta (ovisno o vrsti šparoga, zelene šparoge su nježnije i kuhaju se kraće od bijelih). Ako nemate lonac za kuhanje šparoga, položite ih u širu posudu.

4.

Kuhane šparoge ocijedite, skinite konac i zamotajte po 3-4 šparoge u plošku šunke. Složite ih u namaštenu vatrostalnu posudu, dodajte nekoliko žlica tekućine u kojoj ste kuhali šparoge. Pospite ih naribanim sirom i ribanim parmezanom. Po površini rasporedite listiće maslaca i zapecite u zagrijanoj pećnici na 220°C oko 15 minuta.

Posluživanje

Zapečene šparoge poslužite tople na zagrijanom tanjuru.

Savjet

Od tekućine u kojoj ste kuhali šparoge možete pripremiti ukusnu juhu.

Važno je šparoge vezati u svežanj tako da se donji, čvršći dijelovi kuhaju u vodi, a vrhovi se pare, čime ćete postići da svi dijelovi šparoga budu kuhani istodobno.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback