Moj profil

Gratinirane tortice od krumpira

180 minuta
24
Gratinirane tortice od krumpira

Obožavam krumpir na sve načine,pa još uz dodatak sira koji se lijepo otopi i malo hrskave slanine kao omotač,poširano jaje-pravi gurmanski zalogaj je tu. Pravila sam ih već nekoliko puta,al nikad vremena za uslikati postupak.Recept je s jednog francuskog bloga!

Obožavam krumpir na sve načine,pa još uz dodatak sira koji se lijepo otopi i malo hrskave slanine kao omotač,poširano jaje-pravi gurmanski zalogaj je tu. Pravila sam ih već nekoliko puta,al nikad vremena za uslikati postupak.Recept je s jednog francuskog bloga!

Sastojci

za
250-300g mozzarelle
jaja po želji za poširanje

Priprema

1.

Krumpir skuhamo s korom u posoljenoj vodi. Prohladimo,ogulimo i narežemo na deblje ploške.

2.

U krumpir dodamo narezanu ili natrganu mozzarellu,naribanu gaudu,sol i papar po ukusu,a može neko začinsko bilje.Sve zajedno lagano izmješamo.

3.

Na pleh stavimo papir za pečenje. Pomoću metalnog "prstena" oblikujemo tortice tj. utisnemo smjesu krumpira i sira. Ako nemate metalni prsten,napravite ga sami od plastične boce. Moj je bio veličine 7,5 x 4 cm.

4.

Svaku torticu omotajte trakama pancete(ili slanine)i spoj učvrstite čačkalicama. Meni su išle po dvije trake pancete oko svake tortice.

5.

Pecite u zagrijanoj pećnici na 180*C oko 15 minuta. Sir će se fino otopiti,a panceta zahrskaviti. Iz pečenih tortica izvadite čačkalice,stavite poširano jaje i guštajte u gurmanskim zalogajima.

6.

Dok vam se tortice peku ispoširajte jaja.Meni najlakši način je u plastičnoj kuhinjskoj foliji. Odrežete komad folije,stavite ga u šalicu od kave ili manju zdjelicu,lagano nauljite iznutra i stavite jaje. Zadignite krajeve folije i zavrnite. Stavite u vruću vodu i kuhajte na skroz laganoj vatri 4-5 minuta. Izvadite iz vode,malo prohladite ,posolite,popaprite i lagano izvadite iz folije i stavite na pečenu torticu. Evo kolaž za pripremu,možda nekome olakšam!

7.

Meni je od ove smjese ispalo 9 komada 

  • Za-praviti(1)
  • Party-slano(1)
  • Povrce-krumpir(1)
  • Krumpir(1)
  • Finger food(1)
  • Jaja-posirana(1)

15

Draga Sanela hvala ti na pravljenju i na fotki u galeriji 🤗

e ovo ti je bas haos 👏

Hvala ti draga na isprobavanju i super fotkama u galeriji. Baš mi je drago da vam se dopalo i da ste fino ručali. A s pohanim žumancima super kombinacija,može se uz njih svega pridodati i uvijek drugačiji ručak! Odmarajte sad i još jednom hvala ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Irski potato-cakes
mak63

Irski potato-cakes