Moj profil

Gratinirani karfiol sa brokulama

40 minuta
92
Gratinirani karfiol sa brokulama

Evo još jednog načina kako djeci, a bogami i mužu, "podvaliti" ne-tako-omiljeno povrće! Nisu znali što ih je snašlo, kad su saznali, bilo je gotovo – sve su već pojeli! :-))))

Evo još jednog načina kako djeci, a bogami i mužu, "podvaliti" ne-tako-omiljeno povrće! Nisu znali što ih je snašlo, kad su saznali, bilo je gotovo – sve su već pojeli! :-))))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 buket brokula
1 srednja glavica karfiola
100 gr. mortadele isjeckane na kockice
1 \\ sira "Zdenka" ili sl.
2 režnja češnjaka, usitnjenog
nekoliko tankih listova "Gaude" ili sl.
i još parmezana, bijelog papra, vegete
malo masla za podmazivanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Karfiol i brokulu dobro oprati i očistiti, raskidati na cvjetove i skuhati u posoljenoj vodi skupa s listovima oko 15 min. Ne smije se raskuhati! Ocijediti a vodu obavezno iskoristiti za juhicu jer je puna korisnih sastojaka!

2.

Vatrostalnu (ili sl.) posudu blago zamastiti maslacem, pa poredati prvo listove, a onda i cvjetove povrća koje ste začinili i dodali mu češnjak i kockice mortadele , kao i komadiće “Zdenka” sira i malo parmezana. Posuti mrvicama i preliti umućenim jajetom pomiješanim sa vrhnjem. Peći oko pola sata na 200°C, poredati listove sira i vratiti još par minuta u isključenu rernu.

Posluživanje

Ovo jelo se može na isti način raditi i od nekog drugog povrća (krumpira, poriluka, mrkve) i sa nekim drugim “nareskom” (šunkom, slaninom…) ili bez, kao prilog.

  • Povrće -(6)
  • Karfiol(5)
  • BROKULA(4)
  • Ručak(2)
  • Slana jela(1)
  • Prilozipovrce(1)
  • Fine-kombinacije(1)
  • Gratan(1)
  • Rucak-iz-pecnice(1)

27

Ljeka drago mi je 🙂

mislim da je mortadela "tajni sastojak" jer njena aroma se najviše osjeti 😉

Proslu jesen i zimu sam ga radila skoro svaki drugi dan:)a i danas pocinjem sezonu:)hvala na divnom receptu!on okuplja sve oko stola i ljubitelje i one koji to nisu brokule i karfiola🙂

Odličan..pojelo se u trenu  🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Gratinirana cvjetaca (karfiol) !
zocacro

Gratinirana cvjetaca (karfiol) !