Moj profil

Gratinirani patlidžan bez mesa

41
Gratinirani patlidžan bez mesa

Ko voli plavi patlidžan ne odoleva nijednom receptu, ovaj će zadovoljiti i najveće gurmane iako je bez mesa.

Ko voli plavi patlidžan ne odoleva nijednom receptu, ovaj će zadovoljiti i najveće gurmane iako je bez mesa.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2-3 manja patlidžana
100 g sira tipa trapist, edamer, gauda
250 ml mleka
2 kašike brašna, ravne
2 kom jaja
soli po ukusu
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Patlidžane operemo i po želji oljuštimo ili ne. Ako je potrebno posolimo i ostavimo da otpuste gorčinu, mada se sad najčešće prodaju oni bez gorčine.

Nasečemo patlidžan na kocke i propržimo kratko na malo maslinovog ulja, stalno mešajući. Posolimo.

Preručimo u pekač ili vatrostalnu posudu i pospemo narendanim sirom. Zapečemo u rerni zagrejanoj na 180*C oko 15 minuta.

Za to vreme na malo maslinovog ulja propržimo dve kašike brašna, smaknemo šerpu s vatre pa žicom umešamo mleko, pazeći da se ne stvore grudvice.

Vratimo na vatru i na srednjoj temperaturi kuvamo nekoliko minuta dok se ne zgusne. Skinemo sa šporeta i u sos umešamo jaja koja smo blago ulupali viljuškom.

Prelijemo preko patlidžana i vratimo u rernu još 15-ak minuta dok se ne zapeče.

Posluživanje

Pre služenja posuti peršunom.

  • Ručak(2)
  • Patlidžan(2)
  • Patliđan(2)
  • Probati(1)
  • Patlidani(1)
  • Za-sladju(1)

30

Odlican recept!

Hehehehe, Snežo, najdraže mi je kad se nešto dopadne neljubiteljima, i kod mene i kod drugih.... 😁 Hvala tebi na poverenju i javljanju 😘

Danas isprobano !!!!! Odlican rucak cak se i mom suprugu dopao a nije ljubitelj patlidzana. Pekla sam u malo vecoj posudi tako da mi je besamela bilo taman dovoljno da sve prekrije. Sve pohvale, hvala na divnom receptu

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Medjurina
Liljana04

Medjurina