Moj profil

Gratinirani plavi patlidžan pod pokrivačem od sira

45 minuta
53
Gratinirani plavi patlidžan pod pokrivačem od sira

Leto je i povrća imamo u izobilju,evo ideja šta sa plavim patlidžanom...idealni bezmesni ručak

Leto je i povrća imamo u izobilju,evo ideja šta sa plavim patlidžanom...idealni bezmesni ručak

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 veći ali tanji plavi patlidžan
200 g sveža ricotta
100 g rendana mozzarella
2 veća jaja
4-5 lista bosiljka
1 kašika peršuna
2 ljute male papričice (po želji ne morate)
po ukusu vegeta Mediteranski mix i vegeta papar mix
1/4 kašičice mlevene ljute paprike
4 čena sitno seckanog belog luka
1 do 2 kašike hlebne mrvice
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Patlidžan iseći na kolutove,posoliti ih i ostaviti na stranu da puste gorčinu. Ja patlidžane ne ljuštim, meni su ukusniji sa koricom a vi radite kako vama odgovara.

2.

Dok oni stoje na stranu pripremiti sve ostalo.

U veću zdelu staviti svežu ricottu, 75 g rendane mozzarelle, začine po želji ( obe vegete mix ), seckanu ljutu papričicu, beli luk,seckani bisiljak,peršun,kiselu pavlaku i jaja i sve to dobro sjediniti.

3.

U zavisnosti od veličine plavog patlidžana zavisiće i vatrostalna posuda  (ja sam koristila 20cm X 30cm) podmazati je uljem i pobacati mrvice svuda po dnu i stranica posude, naređati patlidžane, koje ste isprali od soli i gorčine i svaki jedan osušili kuhinjskim papirom,da svi budu u jednom redu.Pobiberiti ih,malo posuti sa solju ili vegetom i poprskati ih sa mlevenom ljutom paprikom.

4.

Pomoću kašike sipati smesu od sira, poravnjati i posuti ostakom rendane mozzarelle.

5.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180*C dok vam fino ne porumeni,oko 30 minuta.

Ohladiti i poslužiti uz paradajz salatu ili bilo koju zelenu salatu.

  • Patlidjan(2)
  • Patlidžan(2)
  • Prilozi(1)
  • Patlidzan-kombinacija(1)
  • Patlidžan(1)
  • Melanzani(1)

8

delish👍sastojci koje obozavam...predivno,predivno

Vaši recepti kao da su pisani za mene. Delicije!👍

Meni se sviđa slika: neoljušteni plavi patlidžan.

Recept putuje u omiljene. 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

“Plavi patlidzan” – za zimu
Valerija10

“Plavi patlidzan” – za zimu

Plavi patliđžan punjen sirom
Ikka

Plavi patliđžan punjen sirom