Moj profil

Gratinirani plavi patlidžan pod pokrivačem od sira

45 minuta
54
Gratinirani plavi patlidžan pod pokrivačem od sira

Leto je i povrća imamo u izobilju,evo ideja šta sa plavim patlidžanom...idealni bezmesni ručak

Leto je i povrća imamo u izobilju,evo ideja šta sa plavim patlidžanom...idealni bezmesni ručak

Sastojci

za
1 veći ali tanji plavi patlidžan
200 g sveža ricotta
100 g rendana mozzarella
2 veća jaja
4-5 lista bosiljka
1 kašika peršuna
2 ljute male papričice (po želji ne morate)
po ukusu vegeta Mediteranski mix i vegeta papar mix
1/4 kašičice mlevene ljute paprike
4 čena sitno seckanog belog luka
1 do 2 kašike hlebne mrvice

Priprema

1.

Patlidžan iseći na kolutove,posoliti ih i ostaviti na stranu da puste gorčinu. Ja patlidžane ne ljuštim, meni su ukusniji sa koricom a vi radite kako vama odgovara.

2.

Dok oni stoje na stranu pripremiti sve ostalo.

U veću zdelu staviti svežu ricottu, 75 g rendane mozzarelle, začine po želji ( obe vegete mix ), seckanu ljutu papričicu, beli luk,seckani bisiljak,peršun,kiselu pavlaku i jaja i sve to dobro sjediniti.

3.

U zavisnosti od veličine plavog patlidžana zavisiće i vatrostalna posuda  (ja sam koristila 20cm X 30cm) podmazati je uljem i pobacati mrvice svuda po dnu i stranica posude, naređati patlidžane, koje ste isprali od soli i gorčine i svaki jedan osušili kuhinjskim papirom,da svi budu u jednom redu.Pobiberiti ih,malo posuti sa solju ili vegetom i poprskati ih sa mlevenom ljutom paprikom.

4.

Pomoću kašike sipati smesu od sira, poravnjati i posuti ostakom rendane mozzarelle.

5.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180*C dok vam fino ne porumeni,oko 30 minuta.

Ohladiti i poslužiti uz paradajz salatu ili bilo koju zelenu salatu.

  • Patlidjan(2)
  • Patlidžan(2)
  • Prilozi(1)
  • Patlidzan-kombinacija(1)
  • Patlidžan(1)
  • Melanzani(1)

8

delish👍sastojci koje obozavam...predivno,predivno

Vaši recepti kao da su pisani za mene. Delicije!👍

Meni se sviđa slika: neoljušteni plavi patlidžan.

Recept putuje u omiljene. 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Punjeni plavi patlidzan Dijetalna ishrana VIII
TashaNa

Punjeni plavi patlidzan Dijetalna ishrana VIII

Plavi patliđžan punjen sirom
Ikka

Plavi patliđžan punjen sirom