Tjesteninu skuhajte 1 minutu manje nego što piše na pakiranju jer će dodatno omekšati kada je dodate u vreli umak.
Moj profil
Gratinirane pužiće s gljivama i jajem poslužite sa zelenom salatom.
Gratinirane pužiće s gljivama i jajem poslužite sa zelenom salatom.
Sastojci
za
Priprema
1.
Tjesteninu stavite kuhati u vrelu posoljenu vodu. Na zagrijano maslinovo ulje stavite sitno narezani luk i popecite.
2.
Dodajte nasjeckani češnjak i naribanu mrkvu pa sve zajedno kratko popecite. Zatim dodajte narezane gljive, popecite do rumene boje i prelijte vinom.
3.
Pospite brašnom, dodajte goveđi temeljac, majčinu dušicu, peršin, mljeveni papar, sol, promiješajte , zalijte s 300 ml vode i kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta.
4.
Kad je gotovo umiješajte kiselo vrhnje i maknite s vatre. U umak umiješajte ocijeđenu kuhanu tjesteninu, promiješajte i sve zajedno istresite u vatrostalnu posudu.
5.
Na površini tjestenine napravite 4 udubljenja i u njih stavite žumanjke. Pospite parmezanom i pecite u pećnici zagrijanoj na 220 ° C oko 5 minuta.
Posluživanje
Poslužite sa zelenom salatom.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
1