Moj profil

Gravče na tavče - Byba

60 minuta
27
Gravče na tavče - Byba

Prije 38 godina uvela sam u svoj jelovnik ovaj divan recept koji se od tog dana češće našao na stolu. Ostao je omiljen do danas.

Prije 38 godina uvela sam u svoj jelovnik ovaj divan recept koji se od tog dana češće našao na stolu. Ostao je omiljen do danas.

Sastojci

za
Poriluk 1/2kg
Grah 1 kg
paradajz, paprika

Priprema

1.

1 kg graha skuham, dodam 2 lista lovora
1/2 kg poriluka dinstam
na kraju dodam 2 veća češnja češnjaka sitno sjeckanog, vrlo kratko samo da pusti miris
na dno posude stavim dinstani poriluk sa češnjakom
na njega procijeđeni grah
zalijem sa grahovom vodom, mora prekriti grah
skuham rolanu lopaticu, ponekad buncek, suha rebra, domaćeg dimljenog špeka, kobasice - ovisno što kupim ili imam
dodam i te tekućine na grah, kod pečenja tekućina ispari, grah ju popije, volim da ostane sočno
narežem jednu veliku papriku po tome, može i više, rasporedim po cijeloj površini na rijeđe
manju konzervu pelata zajedno sa sokom ili svježi paradajz narežem između paprike, naizmjence /ako nemam stavim paradajz sos/
Ponekad dodam i kuhanog tog suhog mesa narezanog
Na sve to par listova celera, peršina, kadulje, šafrana, lovora/to po vlastitom izboru i okusu dozirate/
malo pobiberim, dodam mrvicu kajenskog papra, ljutu papričicu, posolim ako je potrebno.

Zagrijem pečnicu na 200 stupnjeva C i stavim peći.
Naravno na sredinu rola na rešetku.
Kada počinje krčkati smanjim na 180 stupnjeva C.
Pečem oko sat vremena, dok se zapeče, dobije blagu koricu.
Dobar tek! :)

  • Hallamfoe(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Slični recepti, a opet različiti

Ljetna riža sa tikvicama
IvaVesna

Ljetna riža sa tikvicama