Moj profil

Grčka čokoladna baklava

41
Grčka čokoladna baklava

Znam da ima puuuuuno vrsta baklava, ali evo i moja koju sam pronašla u jednom meni omiljenom časopisu "Hrana i Vino" i jaaaako mi se svidjela, stvarno je suuuuuper....probajte.....hmmmmm....čokolada i orasi ne može biti loše vjerujte mi......ja sam oduševljena bila, pa probajte i vi.....možda budete i vi oduševljeni.....

Znam da ima puuuuuno vrsta baklava, ali evo i moja koju sam pronašla u jednom meni omiljenom časopisu "Hrana i Vino" i jaaaako mi se svidjela, stvarno je suuuuuper....probajte.....hmmmmm....čokolada i orasi ne može biti loše vjerujte mi......ja sam oduševljena bila, pa probajte i vi.....možda budete i vi oduševljeni.....

Sastojci

SASTOJCI:
1 kg tankih kora za baklavu
50 g čokolade za preljeve
3 žlice šećera
3 žlice griza
naribana kora od 1 limuna
200 ml ulja
ŠEĆERNI SIRUP
750 ml vode

Priprema

1.

Mineralnu vodu i ulje staviti na vatru da provri, samo jedan ključ. Skloniti i malo ohladiti. U veću, dublju posudu izmiješati mljevene i sjeckane orahe, šećer, griz, na sitno naribanu čokoladu i koru limuna. Uzeti jednu koru, poprskati mješavinom ulja i vode, staviti iglu za pletenje na 5 cm od početka kore i preklopiti. Preko preklopljenog djela staviti nadjev oko 2 žlice. Pomoću igle, motati koru, ali nemojte je puno zatezati prilikom motanja. Vrh igle prisloniti na rub posude za pečenje i koru nabirati ( gužvati ) na iglu, a iglu polako izvlačiti. Slagati tako koru, po koru, jednu do druge. Margarin istopiti i preliti preko baklave, a onda baklavu narežite na željenu veličinu. Staviti da se peče na 200 stupnjeva oko 20 minuta, dok blago ne porumeni.

2.

U međuvremenu, skuhati šećerni sirup kojim se prelije pečena baklava ( ja sam stavila 8 ml vode i 200 g šećera, da mi ne bude preslatko, no tko voli neka stavi po receptu, no za mene je to preslatko ) još dok je u posudi za pečenje i ostavi se u njoj dok ne upije šećerni sirup.

3.

Posuda za pečenje u kojoj se peče baklava mora biti manja zbog nabiranja ( 23 x 33 )

Posluživanje

Servirama baklava, prelije se istopljenom čokoladom.                                                             P.S. Ja sam pravila sa običnim korama za pitu, pa mi nije trebala ni igla za pletenje, a nisam ni radila sa 1 kg kora već sa pola kg pa tako sam i nadjev umanjila za pola, i bilo mi je sasvim dovoljno, ali sirup jesam radila sa 8 ml vode i 200 g šećera, no još je bilo dovoljno slatko, pa sljedeči put ću još smanjiti šećer na 150 - 180 g....mislim da je to sasvim dovoljno.....jer kako sam već rekla ne volim preslatko da me peče u grlu.......Probajte baklava je izvrsna.....dobar tek vam želim...uz šalicu crne kave perfekt.....                                                                                

  • BAKLAVA(2)

2

Nema na čemu! Samo vi probajte nečete se pokajati....vjerujte mi.......probajte , pa mi javite dojmove...lijep pozdrav.....

lijepo,baš ću probati ,hvala na rcp :) 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Cokoladna Baklava
Teslic

Cokoladna Baklava