zadnje dane sam se sjetila jednoga recepta, koji smo jako često kuhali u restoranu u grčkoj.. lagana juha od bijelog graha, sa mentom i limunom.. jednostavno i odlično u ovim vrućim danima.. juha ima kiseli, svježi okus.. po zimi dodati u juhu malo čilija, i zagrijati će tijelo i dušu :)
zadnje dane sam se sjetila jednoga recepta, koji smo jako često kuhali u restoranu u grčkoj.. lagana juha od bijelog graha, sa mentom i limunom.. jednostavno i odlično u ovim vrućim danima.. juha ima kiseli, svježi okus.. po zimi dodati u juhu malo čilija, i zagrijati će tijelo i dušu :)
Sastojci
Priprema
bijeli grah preko noći namočiti, skuhati ..
u tavi na malo ulja popržiti luk.. kada je grah polumekan dodati popržen luk, 2 jušne žlice koncentrata od rajčice.. kuhati dok nije grah mekan
sve dobro izmiksati u mikseru, ili štapnim mikserom.. ja pasiram juhu još u situ, da bi juha bila kramasta bez ostatka graha
juhu kuhati na laganoj vatri, kada je gusta, dodati malo vode, sol, papar, mentu (sušena je bolja), sok od limuna..
za posluživanje.. domaće maslinovo ulje... sa kruhom ili bez.. inače juha je fina i kad je hladna..
Posluživanje
Dobar tek! :)
4