Moj profil

Grčka musaka

60 minuta
58
Grčka musaka

Kada sam je jela u Grčkoj,pitala sam se kako prave ovaj gornji sloj,koji liči na neko testo,a nije ničemu slično.Onda sam saznala i evo pravim je godinama po ovom receptu.

Kada sam je jela u Grčkoj,pitala sam se kako prave ovaj gornji sloj,koji liči na neko testo,a nije ničemu slično.Onda sam saznala i evo pravim je godinama po ovom receptu.

Sastojci

za
1kg. Plavog patlidžana
300gr. Mlevenog mesa
1 glavica Crnog luka
1/2kg. Paradajza
so,biber,origano,bosiljak
Za bešamel
3kašike Brašna
300ml. Mleka
1kom. Jaje
So,biber,muskatni orah,

Priprema

1.

Plavi patlidžan ogulite,isecite na režnjeve ili kolutove ako je veći.Usolite i ostavite oko pola sata da pusti vodu ,tj.da izadje gorčina.Tada ga na kratko prelijte vrelom vodom.Ocedite,posušie malo kuhinjskim papirom,poradjajte u pleh na papir za pečenje.

2.

Prelijte maslinovim uljem i pecite u zagrejanoj rerni 15min.

3.

Napravite sos od mlevenog mesa.Propržite sitno seckanu glavicu luka,malo belog luka,1 čen.Dodajte svež paradajz isečen na kriške,i malo vode.Neka se dobro ukrčka.Oko pola sata.Dodajte začine.

4.

Napravite bešamel od par kašika maslinovog ulja,brašna i dodajte polako mleko.Mutite žicom za mućenje.Začinite kako volite.U prohladjeno dodajte jaje i izmutite.

5.

Redjajte u podmazanu posudu za pečenje 25x20cm.ispečen plavi,sos od mesa,plavi p.,sos,završite sa plavim p. i prelijte bešamelom.

6.

Pecite u zagrejanoj rerni dok se ne napravi korica.

Može da se narenda sir gore.

Posluživanje

Recept sam našla u nekoj reklami za Grčku kuhinju.

  • Musaka od patlidžana(2)
  • Grčka(1)
  • Musaka(1)
  • Za-sladju(1)
  • Musaka-sa-mesomm(1)

14

Malo je i ostalo za kasnije. Ali pravila od 2,5 kg patlidzana i 1kg mesa 🙂

Baš mi je milo Dunjusa na isprobavanju.Jel stiglo?

Predivno! Svi su bili odusevljeni.Hvala na izvrsnom receptu.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

GRČKA MUSAKA
SnezanaBG

GRČKA MUSAKA