Moj profil

Grčka musaka

120 minuta
31
Grčka musaka

06 januara mi je bilo tačno godinu dana na Coolinarici!!!Sretna sam zbog toga.To mi je dalo podstrek da nastavim da se družim s Vama i da nađem malo vremena za Coolinariku,jer sam prosto prestala da živim svoj privatan život od kada sam unapređena na poslu...Pa,eto,s malim zakašnjenjem recept za jedan lep nedeljni porodični ručak!Prijatno!

06 januara mi je bilo tačno godinu dana na Coolinarici!!!Sretna sam zbog toga.To mi je dalo podstrek da nastavim da se družim s Vama i da nađem malo vremena za Coolinariku,jer sam prosto prestala da živim svoj privatan život od kada sam unapređena na poslu...Pa,eto,s malim zakašnjenjem recept za jedan lep nedeljni porodični ručak!Prijatno!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1/2 kg plavog patlidžana
1 glavica crnog luka
1 1/2 dl belog vina
300 g svežeg paradajza
po ukusu so
po ukusu biber
1 kafena kašičica vanilin šećera OBAVEZNO!!!
po ukusu peršun
po ukusu origano
100 g parmezana
50 g prezli
ZA BEŠAMEL
oko 50 g putera
4 ravne supene kašike brašna
1/2 l mleka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Patlidžan oprati,iseći na kolutove debljine 0.5 cm i ostaviti pola sata da odstoji.Obrisati papirnim ubrusima.Poređati u pleh i ispeći u rerni.

2.

U međuvremenu propržiti na masnoći luk,dodati mleveno meso.Kada meso promeni boju dodati vino,paradajz,so,biber,vanilin šećer.Kuvati 30-tak minuta bez poklopca da tekućina ispari.Zatim dodati peršun i origano i dinstati još 15-tak minuta.Kada se meso prohladi dodati prezle,polovinu parmezana i 1 umućeno jaje.

3.

U drugoj šerpi skuvati bešamel.Otopiti puter,malo propržiti brašno pa doliti mleko i skuvati umak.U gotov umak dodati limunov sok,umućeno jaje i ostatak parmezana.

4.

Pleh ili vatrostalni sud namazati sa puterom.Prvo ređati polovinu patlidžana,preko stavljati meso,pa bešamel,tako u dva reda.Odozgo sipati bešamel i malo parmezana.

5.

Zapeći u rerni.Prijatno!

Posluživanje

Odlično ide uz Krstač ;-)

  • Musaka(1)
  • GLAVNA JELA(1)

2

😋 👍

Obožavam ovu musaku, a još više Krstač. 🙂 Odličan recept.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Grcka musaka
Jafi

Grcka musaka