Moj profil

Grčka salata od tikvica i feta sira

25
Grčka salata od tikvica i feta sira

Svježa metvica, feta sir i tikvice omiljena su kombinacija ljetne salate u malim tavernama širom grčkih otoka. Za šareniju salatu koristite jednu zelenu i jednu žutu tikvicu.

Svježa metvica, feta sir i tikvice omiljena su kombinacija ljetne salate u malim tavernama širom grčkih otoka. Za šareniju salatu koristite jednu zelenu i jednu žutu tikvicu.

Sastojci

za
naribana korica pola limuna
1 režanj češnjaka sitno sjeckan
2 srednje tikvice narezane na tanke trake ili rezance
1 manja kapula sitno rezana
2 mlade kapulice rezane na male kolutiće
80-100 g izmrvljenog feta sira
1 žlica nasjeckane svježe mente (ako ne volite mentu, stavite natrgane listove bosiljka)
1 žlica nasjeckanog svježeg peršina
po želji dodati tostirane pinjole ili orahe, cherry rajčice, chili pahuljice...

Priprema

1.

Tikvice špagetirati ili rezati na duge, tanke fete.

U velikoj zdjeli umutiti zajedno limunov sok, limunovu koricu, sitno sjeckan češnjak, sol i papar. Postupno dodavati maslinovo ulje stalno miješajući smjesu.

Zatim dodati tikvice i sitno sjeckanu kapulu te dobro izmiješati da se tikvice fino oblože sa svih strana.

Pokriti i spremiti u hladnjak da se tikvice mariniraju preko noći.

Prije posluživanja, posuti feta sirom, mladom kapulicom, mentom i peršinom.

2.

U salatu se mogu dodati tostirani pinjoli ili orasi, cherry rajčice prerezane popola...

Za blažu verziju, feta sir zamijeniti mozzarellom.

  • Tikvice(2)
  • Lchf-lilest(1)
  • Isprobano-salata(1)
  • Tikvice-salata(1)
  • Salata(1)

7

Odlična salata !

Još jedna ideja za one koji vole sirovo povrće. Hvala

Lilest, salata je odlicna, moram priznati da sam bila malo skepticna, ali meni i svima koji su je konzumirali jako se dopala.Sve preporuke za ovaj recept.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Grcka salata na stapicu
Pomoravka

Grcka salata na stapicu