Moj profil

GRČKA SELJAČKA MUSAKA

10
GRČKA SELJAČKA MUSAKA

U davno doba,još pre nego što sam postala supruga,majka,domaćica,kuvanje me je zanimala pa tako i novi recepti.I te nove,interesantne recepte sam prepisivala ,isecala iz novina,kucane dobijala sa raznih strana.Slani su išli u jednu veliku svesku,slatki u drugu.Sveske su još uvek tu,korice se raspale,lepak se sasušio ,ali ja i dalje vrlo često prelistavam tražeći nešto novo da spremim.

Recepr za ovu musaku sam davno,davno probala,onda sam skoro slično jelo gledala na TVu kako se sprema i rešila da ga pripremim i mojim pilićima.Mlađi sin se čak setio i gde smo stanovali kada sam ovo spremala,znači da je valjalo,a zašto nisam opet spremala......

U davno doba,još pre nego što sam postala supruga,majka,domaćica,kuvanje me je zanimala pa tako i novi recepti.I te nove,interesantne recepte sam prepisivala ,isecala iz novina,kucane dobijala sa raznih strana.Slani su išli u jednu veliku svesku,slatki u drugu.Sveske su još uvek tu,korice se raspale,lepak se sasušio ,ali ja i dalje vrlo često prelistavam tražeći nešto novo da spremim.

Recepr za ovu musaku sam davno,davno probala,onda sam skoro slično jelo gledala na TVu kako se sprema i rešila da ga pripremim i mojim pilićima.Mlađi sin se čak setio i gde smo stanovali kada sam ovo spremala,znači da je valjalo,a zašto nisam opet spremala......

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 kom. konzerva palata
2 v.k. brašna
80 gr. putera
2,5 dcl mleka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Oprane patlidžane narezati na ploške,posoliti i ostaviti 1 sat.Isprati ih,staviti na kuhinjske ubrusa da se osuše.

Luk iseckati i staviti da se dinsta na malo ulja,kada uvene dodati meso.Po originalnom receptu trebala bi mlevena jagnjetina,ali je kod nas nemoguće naći pa sam ja koristila mešano juneće i svinjsko.Dinstati meso dok me dobije lepu boju,dodati vino i nastaviti sa dinstanjem.Kada vino ispari dodati pelat i pirjati još 35-40 minuta.Skloniti sa štednjaka da se ohladi .Umutiti sneg od belanaca i dodati u ohlađenu masu.

Patlidžane ispržiti na ulju.Slagati u podmašćenu posudu red patlidžana,red mesa ,na vrhu da budu patlidžani.

Pripremiti bešamel od putera,,brašna i mleka,dodati so,beli biber i muškatni oraščić i kada se malo prohladi žumanca.Dobro promešati pa ubaciti i 1/2 rendanog kačkavalja.Preliti musaku bešamelom i staviti u rernu ugrejanu na 200 C.Nakom 20 minuta izvaditi,posuti preostali kaškavalj odgore i vratiti u rernu još 15-20 minuta.

Posluživanje

Na TV su ovu musaku spremali sa donjim slojem od krompira,možda nije loše.

Dosta je jako jelo pa mislim da zelena salata najbolje ide.I naravno vino.

  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Musaka-grcka(1)
  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)

1

Upravo se radiiiii, još malo

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Grcka musaka
Jafi

Grcka musaka