Moj profil

Grcke Uskrsnje pitice sa sirom

60 minuta
57
Grcke Uskrsnje pitice sa sirom

Tradicionalna Grcka slastica sa otoka Krete originalnog naziva Kalitsounia. Nekada su ih zene Krete radile samo za vrijeme Uskrsa , a danas ih mozete naci svuda tokom cijele godine  . Izuzetno su ukusne , mekane i neodoljive u svojoj jednostavnosti . Prave male i slatke napasti .

Tradicionalna Grcka slastica sa otoka Krete originalnog naziva Kalitsounia. Nekada su ih zene Krete radile samo za vrijeme Uskrsa , a danas ih mozete naci svuda tokom cijele godine  . Izuzetno su ukusne , mekane i neodoljive u svojoj jednostavnosti . Prave male i slatke napasti .

Sastojci

Tijesto
120 ml laganog maslinovog uja ( ne virgin ili extra virgin )
120 ml grckog jogurta
150 g secera
1 limun ( korica )
500 g brasna
2 zlicice praska za pecivo
1/4 zlicice soli
Nadjev
100 g secera
1 limun ( korica )
1/2 zlicice cimeta
Dorada
1/2 zlice vode
cimet za posipanje

Priprema

1.

U zdjeli za mijesanje mikserom dobro izmuti ulje , jogurt , jaje , secer , vaniliju i koricu limuna u jednolicnu masu . 

2.

U posebnoj zdjeli izmijesaj brasno , sol i prasak za pecivo . Gornjoj smjesi dodaj mjesavinu s brasnom i umijesi cvrsto tijesto . Tijesto umotaj u foliju i pusti neka odlezi 30 min. 

3.

U medjuvremenu napravi nadjev tako sto ces sve sastojke dobro umutiti mikserom u jednolicnu masu . Ostavi sa strane do upotrebe .

4.

Odlezalo tijesto razvuci tanko i okruglim kalupom promjera 10 cm vadi krugove . Na svaki krug stavi jednu zlicu nadjeva te ga samo malo razmazi - rasporedi na sredini tijesta . Rub tijesta lagano podigni pa ga stisni ( ustipni ) po rubu tako da izgleda kao da su nabori na tijestu .

5.

Pecnicu ugrij na 180-200 stupnjeva . Gotove pitice prebaci na lim oblozen papirom za pecenje i ostavi ih neka se odmore 20 min. Jaje ulupaj sa vodom i premazi pitice  , te ih pospi cimetom . Peci pitice  25 min dok lijepo ne porumene po rubu . Meni su se otvarale na plehu , pa sam ih prebacila u kalup za muffins-e i tako ih pekla i ispale su savrsene .

6.

Gotove pitice prebaci na resetku za hladjenje . Hladne serviraj sa zagrijanim medom ili pospi secerom u prahu .

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)