Ko voli da s vremena na vrijeme bude opijen, ako ne ljubavlju onda alkoholom, ovo je idealan kolacic :)
Ovo su tradicionalni grcki kolacici koji se jedu tjedan pred Uskrs, znam da smo blize Bozicu nego Uskrsu, al to ne znaci da ne mozete zagolicati nepca i sad, pogotovo sto je prisutan dasak alkohola, a i mora ,ostalo prepustite masti na volju :)
Recimo ako uz ovo imate Ouzo da vas lagani miris anisa osvjezi biti ce to potpuna pomracina cula, a bome i uma :)
Stavim fotku cim se ispeku :)
Ko voli da s vremena na vrijeme bude opijen, ako ne ljubavlju onda alkoholom, ovo je idealan kolacic :)
Ovo su tradicionalni grcki kolacici koji se jedu tjedan pred Uskrs, znam da smo blize Bozicu nego Uskrsu, al to ne znaci da ne mozete zagolicati nepca i sad, pogotovo sto je prisutan dasak alkohola, a i mora ,ostalo prepustite masti na volju :)
Recimo ako uz ovo imate Ouzo da vas lagani miris anisa osvjezi biti ce to potpuna pomracina cula, a bome i uma :)
Stavim fotku cim se ispeku :)
Sastojci
Priprema
U zdjelu stavimo maslac i secer i pjenasto izradimo. Dodamo samljevene ili sjeckane blansirane bademe, zutanjke, Metaxu, prasak za pecivo, aromu narandjine korice i vanilije, te izmjesamo sastojke da nam budu rahli.
Potom u zdjelu polako dodajemo brasno neprestano lagano mijesajuci, te rukom izmjesimo rahlo tijesto.
Dobiveno tijesto poklopimo i ostavimo da miruje jedno 15-tak minuta.
Kad se tijesto odmorilo uzimamo komad po komad i pravimo rukama kuglice. Kuglice slazemo na tepsiju na kojoj je papir za pecenje te stavimo peci na 160 stupnjeva jedno 20-tak minuta, dok ne dobiju onako zlatno zutu boju.
Gotovo kolacice jos tople uvaljamo u secer u prahu. I to je to :)
Posluživanje
Najbolje je da ovi kolacici odstoje jedan dan, budu ukusniji kad se svi okusi prozmu i kad malo opuste…
Meni se ruka lagano omakla pa sam stavila malo vise Metaxe, valjda od treme :)
Kratka napomena da je recept preuzet s www.crochef.com za one koje to zanima :)
Rondam po tvojim receptima. Sve je pocelo od batacica, pa sam krenula u potragu za marinadama. I dodjem do ovde. Super, imam u ostavi jednu Metaxu, dobili je a niko to ne pije.Cami sirota vec dugo u mraku. E, sad ce ugledati svetlo dana, vako cemo je potrositi. Fala!
44